درباره گیاه ریحان لیمویی چه میدانید؟ آیا تابحال به فکر پرورش این گیاه پرخاصیت و دوست داشتنی بوده اید؟!ریحان لیموییبسیار خوش طعم است، درواقع عطر و طعمی شبیه مرکبات را دارد! این گیاه گونه ای منحصر به فرد از ریحان برای استفاده بعنوان چاشنی در سالاد و در کنار ماهی میباشد؛ در این بخش قصد داریم شما را با ویژگی ها، خواص و نحوه صحیحکاشت و پرورش ریحان لیموییآشنا کنیم، تا شما همراهان خوش ذوق بتوانید خودتان این گیاه جذاب را پرورش دهید و از عطر و طعم و خواص بینظیرش بهره مند شوید؛ اگر به این موضوع علاقه مند هستید، تا انتهای مطلب همراه ما باشید؛

آشنایی با گیاه ریحان لیمویی

نام: ریحان لیمویی

نام لاتین: MANGLUG HOARY BASIL – Ocimum x citriodorum

دوره رشد و باردهی یا گلدهی: ۶۰ روز

مدت زمان جوانه زنی: ۴ تا ۱۰ روز

دمای جوانه زنی: ۱۸ الی ۲۵ درجه

فصل کاشت: بهار

دوره زندگی: یک ساله

بومی کشور: تایلند و ویتنام

“ریحان لیمویی هوری منگلاک” یکی از انواع ریحان معطر با عطر لیمویی است، که بیشتر با همین نام ریحان لیمویی در کشور ما شناخته می شود؛ این برگ که معمولاً به عنوان یک غذای جانبی به صورت خام مصرف می شود، با عطر و طعم فوق العاده خود علاوه بر تازه خوری در سالاد، در چای، سوپ، چاشنی و… نیز  مورد استفاده قرار می گیرد.

حاوی مقداری مواد مغذی مفید است که می تواند باعث افزایش باروری زنان و مردان شود. اندازه برگهای ریحان لیمویی کوچک است و بوی منحصر به فرد آن باعث می شود که در بین سایر برگ ها شناسایی شود. گذشته از آن، از ریحان لیمو به عنوان ترکیباتی برای فلفل ها، ماهی، مرغ یا سایر فلفل ها نیز استفاده می شود. ریحان لیمو از این عطر بی نظیر برخوردار است و باعث می شود تا سس ها رایحه خوبی برای افزایش اشتها داشته باشند؛از جمله مزیتهای ریحان لیموئی رشد بسیار بالا و سربع آنست و تنها در ۴۰ تا ۵۰ روز به بلوغ می رسد.

ارتفاع گیاه تنها ۵۰ سانتی متر بوده و براحتی می توانید آن را در بالکن قرار دهید. همچنین میتوانید گلدان را در مکانی با نور زیاد در منازل خود پرورش دهید.

روش کاشت و پرورش ریحان لیمویی

شما برای کاشت بذر ریحان لیمویی تنها ابزارهایی که لازم دارید؛ بذر، خاک استاندارد، گلدان مناسب، دستکش، آبپاش کوچک، بیلچه و الک هستند.

• ابتدا خاک را الک کرده تا نرم و یک دست شود.

• گلدان مورد نظر را از خاک مرغوب (بهتر است خاک آماده استفاده کنید) پر کنید.

• بهترین بستر برای کاشت سبزیجات، مخلوط خاک برگ و کود پوسیده می باشد؛ (در نظر داشته باشید خاک باغچه سنگین می باشد.)

• گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد و در انتهای آن سوراخ مناسبی برای خروج آب اضافی باشد.

• می توانید به جای گلدان از یک باکس چوبی استفاده کنید، داخل آن را یک نایلون سیاه بچسبانید.

• سپس سوراخهایی را در انتهای نایلون برای خارج شدن آب اضافی ایجاد میکنم و بستر خاک را در آن می ریزیم.

• پس از آن اقدام به آبیاری گلدان میکنیم تا آب کاملاً از گلدان خارج شود.

• بعد از چند ساعت بذر ها را به فاصله ۳ – ۴ سانتی متر، بر روی خاک می ریزیم و حداکثر به ارتفاع دو برابر طول بذرها روی آن خاک می‌ریزیم(حدودا نیم سانتیمتر)؛ ریختن خاک زیاد روی بذر ها باعث خفه شدن آن شده و نمی توانند رشد کنند.

• سپس با افشانه آب را بر روی سطح خاک اسپری کنید به صورتی که مطمئن شوید آب به بذر ها رسیده و این کار را هر روز یا روزی دوبار انجام دهید.

• حال بذرها را در مکانی با دمای ۱۸ الی ۲۵ درجه قرار دهید؛ ترجیحا در مکانی با نور ملایم و هوای آزاد یا پشت پنجره با نور فیلتر شده با تهویه هوای مناسب قرار دهید.

کاشت ریحان لیمویی در باغچه

• برای این کار بهتر است ابتدا مقداری خاک برگ یا کمپوست یاکود حیوانیبر روی باغچه ریخته و با بیلچه خاک را زیر و رو کرده و سپس خاک را نرم و تخت و یک دست کنیم.

• بذر ها را با فاصله ی ۳۰ تا ۴۰ سانتی متر از هم بکارید و بر روی آن به ارتفاع ۰٫۵ تا ۱ سانتی متر خاک بریزید.

• سپس به آرامی اقدام به آبیاری میکنیم به صورتی که آب بذر ها را جابجا نکند.

• تا قبل از سبز شدن نباید اجازه دهیم خاک خشک شود.

• میتوانید در هر حفره ۲ – ۳ عدد بذر گذاشته و بعد از رشد، دو گیاهی که ضعیف ترند را حذف نموده و گیاه قوی تر را نگه دارید.

• بهتر است در سینی نشاء اقدام به کاشت بذرها کنید و بعد از رشد، آنها را به محل اصلی انتقال بدهید.

مرتبط بخوانید: نکات کلیدی برایپرورش گیاهان دارویی در منزل

شرایط نگهداری و پرورش ریحان لیمویی

• آبیاری ریحان لیمویی:ریحان نیاز به آبیاری منظم دارد. خاک گلدان بایستی دائما مرطوب باشد، توجه داشته باشید که خاک حالت غرقابی نگردد.
• نور مناسب ریحان :همه سبزی ها برای رشد بهتر نیاز به نور کافی دارند. گلدان خود را در مکانی از منزل قرار دهید که آفتابگیر باشد.
• خاک مورد نیاز:ریحان در همه نوع خاکی روییده میشود ولی بهترین خاک ترکیبی از خاک باغچه، خاکبرگ و ماسه یا پرلیت است.
• کوددهی ریحان لیمویی :بهتر است بعد از گذشت حدود دو هفته به ریحان‌های روییده شده کود ‌دهیم به ویژه اگر از بستر غیر خاکی مانند پرلیت استفاده کرده باشیم. کود مورد نیاز را میتوانید از فروشگاههای گل و گیاه تهیه کنید.
  
• آفات و بیماری‌های ریحان لیمویی :برای جلوگیری از آفت زدن سبزی‌ها هر از چند گاهی باید مقداری آب را با الکل (۱۰ درصد) مخلوط کنید و به جای سم، روی سبزی‌ها اسپری نمایید. اگر ریحان‌ها مورد حمله شته‌ها هم قرار گرفته باشند با این کار، از بین می‌روند.

نکات مهم در پرورش ریحان لیمویی

• زمانی که ریحان جوانه زد، نباید اجازه دهید خاک گیاه خشک شود و باید هر روز آبیاری انجام دهید.

• دقت کنید اگر هدف شما خوردن سبزی ریحان می باشد، نباید اجازه دهید گلها روی سبزی تشکیل شود!

• بهترین مکان برای نگهداری گلدان نیز جاییست که در روز حداقل ۳ – ۴ ساعت آفتاب مستقیم به گیاه بتابد؛

• گیاه شما برای رشد بهتر حتما به نور مستقیم خورشید نیاز دارد.

روش صحیح برداشت و نگهداری ریحان لیمویی

• برگهای ریحان لیمویی را زمانی که گیاه به ارتفاع ۱۵ – ۲۰سانتی متری رسید شروع به چیدن کنید.

• حتی اگر نیازی به برگ ها ندارید، آن ها را بچینید و برگ ها را در فریزر قرار دهید.

• بهترین روش برای ذخیره سازی ریحان فریز کردن آن است؛ فریز کردن مانع از دست رفتن طعم آن می شود. (کل گیاه را خشک کنید و در کیسه های پلاستیکی بدون هوا بریزید و سپس در فریزر قرار دهید.)

• روش دیگر ذخیره سازی خشک کردن ریحان لیمویی است (البته ممکن است طعم آن از بین برود!) برگ ها را از ساقه جدا کنید و آن ها را در سایه قرار دهید. پس از ۳ تا ۴ روز می توانید آن را جمع آوری کنید.

خواص دارویی گیاه ریحان لیمویی

ریحان لیمویی بسیار غنی از مواد مغذی و سایر ترکیبات شیمیایی است. از جمله محتویات آن می توان به پروتئین، کربوهیدرات، نیاسین، تیامین، ویتامین A ،C ،K ، E، پتاسیم، کلسیم، منیزی ، فلاونوئید، اوژنو، ۱-۸ سینولول، بور، آرژنین، آنتول، استیگماسترول، تانن و روی اشاره کرد؛ این نوع ریحان در درمان موارد زیر بسیار موثر است؛

• افزایش باروری
• سم زدایی بدن
• غلبه بر سردرد
• جلوگیری از پیری زودرس
• تقوت سیستم ایمنی بدن