مجله دلتا |
۱ هفته پیش

دستور پخت خورشت تره فرنگی طرز تهیه خورشت تره فرنگی خورشت تره فرنگی مجله دلتا

تره فرنگی آهن، کلسیم و منیزیم‌ زیادی دارد و برای مبارزه با عفونت‌ها بسیار مفید است.
دستور پخت خورشت تره فرنگی

دستور پخت خورشت تره فرنگیخیلی ساده است. تره فرنگی به خاطر خواص خوبی که دارد از زمان رومی‌ها و یونانی‌ها استفاده‌ می‌شده است، زیرا هضم آن بسیار راحت است و خواب شبانه را بهبود‌ می‌بخشد. مزه تره فرنگی طعمی بین پیاز و سیر‌ است و‌ می‌توانید انواع خورشت‌ها و سوپ‌ها را با آن تهیه کنید. بامجله دلتاهمراه باشید.

مواد لازم

  • گوشت خورشتی ۳۵۰ گرم
  • تره فرنگی ۲ عدد
  • جعفریسرخ شده ۱۵۰ گرم
  • نعناع خشک ۲‌ قاشق غذاخوری
  • پیاز ۱ عدد
  • آبغوره یا آبلیمو یا لیمو عمانی به مقدار لازم
  • رب ۱‌ قاشق سوپ‌خوری
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین و ادویه کاری به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت تره فرنگی

دستور پخت خورشت تره فرنگی

مرحله اول

ابتدا جعفری را پاک کنید و مانند قورمه سبزی ریز خرد کنید. داخل روغن با حرارت متوسط تفت دهید تا سرخ شود. در انتها نعناع خشک را نیز به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم

تره فرنگی‌ها را بشویید و به صورت حلقه‌های یک سانتی‌متری برش بزنید. سپس داخل کمی روغن تفت دهید و در انتها به مخلوط جعفری و نعناع اضافه کنید و کنار بگذارید تا باقی مراحل را انجام دهید.

مرحله سوم

پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت را اضافه کنید و ادویه‌ها را بریزید و کمی گوشت را سرخ کنید. بعد رب را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مخلوط جعفری و تره فرنگی را افزوده و کمی تفت دهید و بعد کمی آب روی مواد بریزید.

مرحله چهارم

در ادامه بگذارید تا گوشت کاملا بپزد و نرم شود. در نیم ساعت انتهای پخت، لیموعمانی‌ها را از قبل به دو نیم کنید و هسته لیمو را خارج نمایید. سپس داخل آب ولرم قرار دهید تا تلخی آن از بین برود و به خورشت به همراه کمی نمک اضافه کنید و بعد از جا افتادن خورشت به همراه پلو میل کنید.

نکات مهم

  • می‌توانید از آب لیموترش یا آبغوره یا رب لیمو نیز استفاده کنید.
  • می‌توانید از نعناع تازه نیز استفاده کنید.
  • به جای گوشت از مرغ نیز‌ می‌توانید استفاده کنید.
  • اگر در منزل ادویهخورشتیدر دسترس دارید‌ می‌توانید مقداری به خورشت اضافه کنید.
  • گیاه‌خواران عزیر‌ می‌توانید گوشت را حذف کنید و به جای آن لوبیا چیتی بریزید.

خورشت تره فرنگی

پیشنهاد مطالعه:ته چین بادمجان با پنیر کبابیرا بخوانید.

دانلود اپلیکیشن


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

کوکی رژیمی با جو دو سر یکی از انواع کوکی‌‌ها‌ است که به صورت رژیمی تهیه‌ می‌شود و در آن از شکر کمتری استفاده شده است.

4 روز پیش

طرز تهیه دال عدس بسیار ساده است. دال عدس یکی از خورشت‌های تند جنوبی است که به‌دلیل نداشتن گوشت غذایی کاملا گیاهی به شمار می‌رود.

5 روز پیش

تمیز کردن آینه و دانستنی هایی پیرامون تمیز کردن آینه و شیشه منازل که باید بدانید و چگونه وبا چه پارچه ای آینه را برق بیندازیم را در پرشین وی بخوانید

5 روز پیش

سالاد مرغ پاییزی غذایی سبک و لذیذ است که به ویژه در فصل پاییز می‌تواند سفره‌های شما را رنگین کند. مواد غذایی ویژه پاییز آن را زیباتر می‌کند.

5 روز پیش

طرز تهیه خورشت شلغم بسیار ساده است. خورشت شلغم یکی از ‌خورشت‌های سالم و مقوی است که می‌توانید هم‌زمان با رسیدن شلغم آن را در منزل تهیه کنید.

6 روز پیش

وقتی سرماخوردگی بر بدنتان غلبه می‌کند انگار فقط این ویروس است که تعیین می‌کند بیماری‌تان چقدر طول بکشد. سرماخوردگی معمولی یک عفونت ویروسی در گلو و بینی است که به آن عفونت سیستم تنفسی فوقانی نیز می‌گویند. انواع زیادی از ویروس‌ها می‌توانند سبب سرماخوردگی معمولی شوند اما شایع‌ترین آن‌ها رینوویروس است.

6 روز پیش

کوکوی مرغ و اسفناج یک غذای خوشمزه و آسان است و در این فصل تهیه مواد آن کاری ساده هم هست. از آن به عنوان یک شام سبک یاد می‌شود.

6 روز پیش

بهترین کاری که می‌توانید بکنید تا طی ماه‌های سرد سال دچار سرماخوردگی نشوید چیست؟ باید سرماخوردگی را پیش از اینکه بر بدنتان مسلط شود متوقف کنید. راه‌های زیادی وجود دارند که با کمک آن‌ها می‌توانید جلوی سرماخوردگی را بگیرید و اگر هم سرماخوردید، طول مدت بیماری را کوتاه‌تر کنید. یکی از بهترین کارها هیدراته نگه داشتن بدن با سوپ‌ها و دمنوش‌ها و ... است. در ادامه راهکارهای دیگر را بخوانید.

6 روز پیش

تمیز کردن لباسشویی و دانستنی هایی پیرامون تمیز کردن لباسشویی که باید بدانید و انجام رسوب زدایی برای تمیز کردن ماشین لباسشویی را در پرشین وی بخوانید

6 روز پیش

طرز تهیه نخودچی خوشمزه خانگی یک روش بسیار ساده میباشد که بسیار محبوب است وطعم بی نظیری نیز دارد. با ما همراه باشید.

۱ هفته پیش

روش خشک کردن سبزی با مایکروویو و روش خشک کردن سبزی و روشی طلایی جهت خشک کردن نعناع و نعنا خشک و راهنمای استفاده از مایکروویو را در پرشین وی ببینید

۱ هفته پیش

شکستن نارگیل و دانستنی هایی پیرامون شکستن نارگیل که باید بدانید و خواص نارگیل و چگونه پوست نارگیل را جدا کنیم را در پرشین وی بخوانید

۱ هفته پیش

طرز تهیه آش گوشواره بسیار ساده است. آش گوشواره یک غذای خوشمزه و سنتی مربوط به آذربایجان است و در شهر تبریز پرطرفدارتر از سایر مناطق است.

۱ هفته پیش

چیز کیک‌ها بسیار خوشمزه هستند. با طرز تهیه چیز کیک شکلاتی می‌توانید یک کیک خوشمزه با بافت و طعمی متفاوت و عالی داشته باشید.

۱ هفته پیش

بر اساس نتایج بررسی‌ها، مصرف روزانه و متعادل عسل می‌تواند فواید زیادی داشته باشد. آنچه تاکنون به اثبات رسیده نشان می‌دهد عسل پتانسیل آن را دارد که درمانگر مشکلات مختلفی باشد.

۱ هفته پیش

بیشتر...