مجله دلتا |
۲ هفته پیش

سوپ ماش طرز تهیه سوپ ماش سوپ ماش خوشمزه دستور سوپ ماش مجله دلتا

سوپ ماش سوپی پر‌خاصیت و خوشمزه است. طبق شواهد باستان شناسی در ۴۵۰۰ سال پیش دانه ماش در پنجاب هندوستان مورد استفاده قرار گرفت و در نواحی گرمسیری به راحتی رشد می‌کند.
سوپ ماش

ماش برای برای معده بسیار مفید است، برای کاهش وزن، برای افزایش حجم عضلات در بدنسازی، کاهش فشار خون و بسیار مفید برای قلب است. سوپ ماش را اگر برای بچه‌های کوچک درست می‌کنید می‌توانید با گوشت‌کوب برقی آن را میکس کنید تا خوردن آن برای کودک آسان باشد. سوپ ماش می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک نیز در نظر گرفته شود. امروز درمجله دلتاسوپ ماشبسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ ماش

  • جو پرک ۳۰۰ گرم
  • سینه مرغ یک عدد
  • ماش ۱۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • هویج ۲ عدد
  • سیب زمینی یک عدد
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا‌خوری
  • نمک و فلفل سیاه،فلفل قرمز، برگ بو به مقدار لازم
  • جعفری و آبلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ ماش

مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ

ابتدا ماش را به مدت یک ساعت بگذارید تا خیس بخورد. اگر از جو استفاده می‌کنید آن را خیس کنید. اگر از جو پرک استفاده می‌کنید نیاز به خیس کردن ندارد. هویج و سیب زمینی را به دلخواه رنده یا مکعبی خرد کنید.

مرحله دوم : پخت مرغ

پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه ریخته و با کمی روغن و زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید سپس سینه مرغ را اضافه کنید و یک عدد برگ بو بریزید، روی آن آب ریخته و اجازه دهید تا سینه مرغ پخته شود.

مرحله دوم : افزودن ماش

وقتی سینه مرغ پخته شد آن را خارج و ریش ریش کنید و مجدد به قابلمه برگردانید برگ بو را نیز از قابلمه خارج کنید. ماش را که از قبل خیس کردید به سینه مرغ به همراه هویج و سیب زمینی خرد شده اضافه کنید و اجازه دهید تا سبزیجات پخته شوند.

مرحله سوم : افزودن رب و جو

وقتی تمام مواد پخته شدند جو پرک را اضافه کنید، داخل تابه با کمی روغن رب را تفت داده تا از خامی دربیاید سپس داخل سوپ ریخته و هم بزنید و برای ۲۰ دقیقه دیگر اجازه دهید تا مواد خوب پخته شوند.

مرحله چهارم : تهیه سوپ ماش

وقتی سوپ ماش غلیظ شد می‌توانید آن را با گوشت‌کوب میکس کنید. نمک سوپ ماش را اندازه کنید و مقداری فلفل قرمز اضافه کنید در انتهای پخت کمی جعفری ساطوری شده را به همراه آبلیمو اضافه کنید. سوپ را در ظرف سرو کشیده. نوش جان!

نکات کلیدی در تهیه سوپ

  • اگرمرغدر دسترس نداشتید می‌توانید از یک عدد عصاره مرغ استفاده کنید.
  • می‌توانید برای پر‌خاصیت کردن سوپ مقداریشلغمو ساقه کرفس نیز اضافه کنید.
  • اضافه کردن رب اختیاری است و قابل حذف است.

پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلبخورشت طلا کوله ، غذای متفاوت گیلانی‌هارا مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

دسر قهوه و شیر یک نوع دسر ژله‌ای لایه‌لایه بوده که از ترکیب قهوه و شیر درست می‌شود. این نوع دسر بسیار معروف و پر طرفدار است.

7 ساعت پیش

طرز تهیه سوسیس بندری با سیب زمینی بسیار ساده و خوشمزه است و در زمان کمی تهیه میشود. میتوانید آن را با ترشی نیز سرو کنید.

9 ساعت پیش

پیتزای بادمجان از انواع پیتزاهای ایتالیایی خوشمزه است و شما می‌توانید این پیتزا را در منزل بپزید و از طعم بی‌نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

11 ساعت پیش

لکه آب روی میز چوبی و نکات مهم پیرامون از بین بردن لکه آب روی میز چوبی و رومیزی درخشان و رومیزی رنگین‌كمانی را در پرشین وی بخوانید

دیروز

 ساخت قیف کاغذی و نحوه  ساخت قیف کاغذی با وسایل ساده و قابل دسترس در منزل و خامه پاش یا خامه ریز پمپی را در پرشین وی بخوانید

دیروز

خورشت آلو اسفناج کی از خورشت‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مهمانی‌ها تهیه می‌شود. این غذا بسیار سالم و مفید است.

دیروز

سوپ جو پرک سوپی خوشمزه و آسان است که سریع آماده می‌شود. برای مهمانی‌ها و مجالس بسیار مناسب است و طعمی عالی و بافتی لطیف دارد.

دیروز

چگونگی تهیه سیر ترشی 6 ماهه در منزل یکی از ساده ترین و لذیذ ترین ترشی هاست که به روشی ساده و آسان تهیه میشود.

دیروز

طرز تهیه حلوا با شیره انگور را به شما آموزش می‌دهیم. حلوایی با طعم متفاوت که شیرینی اندکش آن را خوش‌خوراک‌تر می‌کند.

دیروز

کم‌کاری تیروئید اختلالی است که در آن غده تیروئید ضعیف شده و کمتر هورمون تولید می‌کند. به همین دلیل، افرادی که دچار کم‌کاری تیروئید‌ هستند متابولیسم تند و مناسبی ندارند. البته این تغییر در فعالیت هورمونی که مسئول تنظیم سوخت و ساز، واکنش‌های عصبی و جریان خون در بدن است، علائمی ایجاد می‌کند.

دیروز

کارشناسان ابتلا به کم‌کاری تیروئید را به رژیم غذایی نامناسب، قرار گرفتن در معرض سموم، استرس و دیگر عادت‌های بدی مربوط می‌دانند که بر سلامت عمومی اثر می‌گذارند.

پریروز

دانستن چگونگی تهیه سوهان قم به ساده ترین روش یکی از باید هاست. میتوانید این سوغاتی خیلی خوشمزه شهر قم را به سادگی در منزل تهیه کنید.

پریروز

در این سری مطالب آشپزی قصد داریم شما را با غذای محلی استان‌های مختلف آشنا کنیم. یکی از این غذاها بلغور پلو است.

پریروز

ته چین هویج یکی از انواع متفاوت ته‌چین است که با ته‌چین مرغ کمی تفاوت دارد و از غذاهای معروف استان سمنان است.

پریروز

سالاد روسی یکی از انواع خوشمزه و محبوب سالادهاست که از ترکیب مرغ پخته، سیب‌زمینی، هویج و سایر سبزیجات تهیه می‌شود.

3 روز پیش

بیشتر...