خبرگزاری ایسنا | 2 ماه پیش

کدام مواد غذایی کنسرو شده نیاز به جوشاندن قبل از مصرف دارند ایسنا

الهه عسکری در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: بررسی کنسروها برای اطلاع از آلودگی ناشی از سم کلستریدیوم بوتولینوم بسیار مهم است.

وی اضافه کرد: غذای کنسرو شده در صورتی که هر یک از موارد زیر را نشان دهد آلوده محسوب می‌شوند، قوطی کنسرو غیرعادی، ترک خورده یا آسیب دیده، متورم و یا دارای نشتی باشد؛ هنگام باز کردن آن مایع یا کف به بیرون فوران کند و یا محتویات داخل آن تغییر رنگ داده یا کپک زده به نظر برسد و بوی بد از آن متصاعد شود.

این متخصص بهداشت موادغذایی گفت:برای جلوگیری از مسمومیت احتمالی باید قوطی‌های کنسرو به صورت بسته و مهر و موم شده قبل از مصرف 20 دقیقه جوشانده شوند.

عسکری اضافه کرد: کنسرو ماهی، کنسرو مرغ و انواع گوشت‌ها، غذاهای آماده مثل انواع خورش‌ها (قیمه، فسنجان، قرمه‌سبزی) و جوجه کباب، کنسرو خاویار و کنسروهای گیاهی مثل نخودفرنگی، ذرت شیرین، لوبیاچیتی و قارچ، لوبیا چیتی، بادمجان، عدسی، مخلوط سبزیجات، نخود و بادمجان لازم است حتما جوشانده شوند.

وی بیان کرد: کنسرو ترشیجات، خیارشور و رب‌گوجه فرنگی چون اسیدی هستند، نیاز به جوشاندن ندارند و مرباها هم به دلیل غلظت بالای شکر و مقدار آب پایین و کمپوت‌های میوه هم چون دارای شربت هستند، نیاز به جوشاندن ندارند.

انتهای پیام



#‌اخبار

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات
مطالب مرتبط

تیم فوتبال بارسلونا با بردی خانگی به صدر جدول لالیگا بازگشت.

1 ساعت پیش

تازه ترین شماره نشریه چندرسانه ای روابط عمومی شهرداری منطقه ۲۱ تهران

نیم ساعت پیش

تصاویر منتخب صفحات نخست روزنامه‌های سه شنبه 30 بهمن‌ماه منتشر شد.

1 ساعت پیش

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی مازندران با اعلام اینکه در حال حاضر بیمارستانی تخصصی قلب ساری تعطیل نیست، گفت: کمبود امکانات سبب شد تا در جراحی‌ها محدودیت ایجاد شود.

9 ساعت پیش

تیم فوتبال تراکتور تبریز در دیدار برگشت مقابل نماینده بحرین به دنبال قطعی کردن صعود به مرحله بعدی لیگ قهرمانان آسیا 2 است.

1 ساعت پیش

سرپرست معاونت سیاسی، امنیتی و اجتماعی استانداری لرستان با اشاره به اینکه برای رسیدن به یک جامعه توسعه یافته باید یک جامعه بانشاط داشته باشیم، افزود: برای ایجاد پویایی و نشاط در جامعه بهترین وسیله استفاده از فرهنگ و هنر به‌ویژه موسیقی است.

8 ساعت پیش

استقبال گسترده بازار خودروی ایران از خودروهای پیکاپ و خودروهای آفرودی در چند سال اخیر چشم‌گیر بوده است. این استقبال تا حدی گسترش پیدا کرده که اکثر شرکت‌های خودروسازی‌ داخلی به تولید و یا مونتاژ خودروهای پیکاپ پرداخته‌اند. صنایع خودروسازی...

نیم ساعت پیش

تکرار عملیات طوفان الاقصی به کابوسی برای مهاجران صهیونیست ساکن فلسطین اشغالی تبدیل شده به نحوی که در آخرین نظر سنجی که نتایج آن روز دو شنبه منتشر شد حدود دو سوم صهیونیست‌ها از تکرار این عملیات در کرانه باختری بیمناک هستند.

1 ساعت پیش

بیشتر...