باسلوق درست کردنم اونقدام سخت نیست??
سلام ?‍♀️ حالتون چطوره؟؟

و من ارادت خاصی به این خوشمزه جان دارم.??
@cake_desser_iran
By:@samii_cooking
بریم با هم یه باسلوق خونگی خوشمزه درست کنیم.
.
?حتما موقع هم زدن باید شعله کم باشه
?پودر نارگیل خوش عطر تاثیری زیادی تو مزه باسلوقمون داره.
?حتما از گلاب مرغوب اضافه کنید.
?اگر برای مدت طولانی میخواین نگهداری کنید در ظرف در بسته و در یخچال نگهداری کنید.
?موقع هم زدن اصلا عجله نکنید و بزار خوب غلیظ بشه
?اگر نذارین خوب غلیظ بشه باسلوقتون خیلی شل میشه
?اگر دوست داشتین میتونین به جای پودر نارگیل داخل پودر گل سرخ بغلطونید.

باسلوق
نشاسته ۱پیمانه
آب سرد ۲ پیمانه
گلاب ۱ پیمانه
شکر ۱/۵ پیمانه
پودر ژلاتین ۲ قاشق س
آب سرد برای پودر ژلاتین ۱/۲ پیمانه
.
نشاسته رو به همراه آب سرد داخل ظرفی که روی گاز میخواهیم قرار بدیم میریزیم خوب هم میزنیم تا یکدست بشن و بعد روی شعله کم قرار میدیم و مداوم هم میزنیم تا غلیظ غلیظ بشن ، بعد از اینکه به غلظت رسید شکر رو اضافه میکنیم و باز هم هم میزنیم تا یکدست بشه و هیچ گلوله ای داخلش نباشه در آخر گلاب رو اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدیم تا دوباره غلیظ بشه.
بعد از اینکه به غلظت رسید گاز رو خاموش کرده و کنار میزاریم تا کمی خنک بشه در این فاصله پودر ژلاتین رو همراه با آب سرد مخلوط میکنیم تا یکدست بشه و بعد به مواد باسلوقمون اضافه
میکنیم (اگر میبینید وقتی آب و ژلاتین رو به نشاسته اضافه کردی کمی شل شد نگران نباشید دوباره کمی روی حرارت قرار بدید و کمی حرارت بدید ) و به مدت ۳۰ دقیقه تو دمای محیط و یا یخچال میزاریم .بعد با اسکوپ از موادموم بر میداریم و داخل پودر نارگیل میغلطونیم و با دست فرم میدیم و بعد یه گردو روی باسلوقمون میزاریم?
و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال میزاریم و بعد نوش جان کنید ❤❤
?درست کردن باسلوق صبر میخواد چون مرحله اول باید حرارت ملایم باشه و مدام هم بزنید با این کار خامی نشاسته گرفته میشه و نشاسته پخته بشه و بوی نشاسته از بین بره و در سفت تر شدن باسلوق تاثیر به سزایی داره?

@ashpazi_forough_mz76

.پیجی پر از کلیپ های اموزشی رایگان خوشمزه ایرانی با تک تک جزئیات? کافیه یه بار سر بزنی عااااشق پیج میشی??????
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@ashpazi_forough_mz76
@ashpazi_forough_mz76
❤❤❤❤❤❤❤❤

#‌باسلوق #‌باسلوق_خونگی #‌باسلوق_ژله_ای #‌باسلوق_گردویی #‌باسلوق_خانگی #‌باسلوق_ژله #‌باسلوق_سنتی #‌باسلوق_خوشمزه #‌باسلوق_شب_یلدا