#‌پنه_مرغ_با_سس_آلفردو
پاستا لوله ای (پنه)
سینه مرغ 250 گرم
قارچ 150 گرم
شیر 500 میلی لیتر
خامه صبحانه 200 گرم
عصاره مرغ 1 عدد
فلفل سیاه . نمک .
ریحان ساطوری شده 3ق.غ
پنیر پارمیزان 120 گرم
مرغ را با کمی کره با حرارت ملایم تفت داده تا آب آن کاملا خشک و کمی سرخ شود
قارچ ورق شده رو به مرغ اضاف کرده وتفت داده تا ابش کشیده بشه
شیر را اضافه کرده و اجازه دهید بجوشد
خامه را اضافه و حرارت را کم کرده و مخلوط کنید
یک قرص عصاره مرغ و فلفل سیاه و نمک را اضافه و مخلوط کرده .
کمی که شیر غلیظ تر شد پاستای پخته و آبکش شده را اضافه و مخلوط کنید تا جائی که مواد غلظت بگیرد
در آخر پنیر پارمیزان و ریحان ساطوری را اضافه و دو دور هم زده و پاستا را از روی حرارت برداشته
من فقط برای روش جعفری ریختم
نوش جان?
#‌آشپزی#‌پاستا#‌پنه#‌دستپخت#‌کدبانو#‌غذای_ایتالیایی#‌چیکن_آلفردو