|
3 ماه پیش
tisel_yum
اگر عاشق پنیر شکلاتی حتما این چیز کیک سن سباستین چیز کیک سوخته رو امتحان کن انقدر نرم لطیفه که تو ده
اگه عاشق پنیر و شکلاتی حتما این چیز کیک سن سباستین (چیز کیک سوخته) رو امتحان کن🤤 انقدر نرم و لطیفه که تو دهن اب میشه🫠
مواد لازم برای چیز کیک :
پنیر خامه ایی ۶۰۰ گرم (بهتره ماسکارپونه باشه ولی اگه پیدا نکردید از پنیر ویلی استفاده کنید.) دمای محیط
شکر ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد دمای محیط
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
شکلات سکه ای( ۶۰ درصد) ۱۵۰ گرم
ارد ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۱/۲ قاشق غ خوری
@tisel_yum
@tisel_yum
@tisel_yum
نکات مهم:
قطر قالب ترجیحا ۲۰ سانت باشه.
شکلات و خامه رو بعد از بن ماری کردن حتما بذارید کاملا خنک بشه بعدش به مواد اضافه کنید.
اگه مثل من از همزن برقی استفاده کردید حتما حتما روی دور کند هم بزنید.
بهتره از شکر سفید دانه ریز استفاده کنید.
بهتره کل مواد یک دور از صافی رد بشه.
تایم استراحت در محیط و استراحت در یخچال رو جدی بگیرید تا بتونید به راحتی چیز کیک رو از قالب خارج و‌سرو‌کنید.
خوبی این چیزکیک اینه که میتونید روز قبل مهمونی درستش کنید و روز‌مهمونی راحت سروش کنید. 🤌
دمای فر: در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه، سطحش توی این مدت سوخته طور نشد، سه دقیقه اخر گریل رو روشن کنید.
تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۹۰ درجه فن کانوکشن روشن
⭕️تستر دمای ۱۸۰ درجه حرارت از پایین سه دقیقه اخر از بالا روشن کنید که سطحش سوخته بشه.
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن
سن سباستین ساده رو هم توی پست های قبل اموزش دادم. 🌱
و مثل همیشه هر سوالی داشتید بپرسید، حتما جواب میدم. 😍
#چیزکیک #دسر #شکلات
مواد لازم برای چیز کیک :
پنیر خامه ایی ۶۰۰ گرم (بهتره ماسکارپونه باشه ولی اگه پیدا نکردید از پنیر ویلی استفاده کنید.) دمای محیط
شکر ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد دمای محیط
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
شکلات سکه ای( ۶۰ درصد) ۱۵۰ گرم
ارد ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۱/۲ قاشق غ خوری
@tisel_yum
@tisel_yum
@tisel_yum
نکات مهم:
قطر قالب ترجیحا ۲۰ سانت باشه.
شکلات و خامه رو بعد از بن ماری کردن حتما بذارید کاملا خنک بشه بعدش به مواد اضافه کنید.
اگه مثل من از همزن برقی استفاده کردید حتما حتما روی دور کند هم بزنید.
بهتره از شکر سفید دانه ریز استفاده کنید.
بهتره کل مواد یک دور از صافی رد بشه.
تایم استراحت در محیط و استراحت در یخچال رو جدی بگیرید تا بتونید به راحتی چیز کیک رو از قالب خارج و‌سرو‌کنید.
خوبی این چیزکیک اینه که میتونید روز قبل مهمونی درستش کنید و روز‌مهمونی راحت سروش کنید. 🤌
دمای فر: در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه، سطحش توی این مدت سوخته طور نشد، سه دقیقه اخر گریل رو روشن کنید.
تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۹۰ درجه فن کانوکشن روشن
⭕️تستر دمای ۱۸۰ درجه حرارت از پایین سه دقیقه اخر از بالا روشن کنید که سطحش سوخته بشه.
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن
سن سباستین ساده رو هم توی پست های قبل اموزش دادم. 🌱
و مثل همیشه هر سوالی داشتید بپرسید، حتما جواب میدم. 😍
#چیزکیک #دسر #شکلات
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
