?
?دسر هویج
?️میزان سرو:‌ ۸ الی ۱۰ نفر

✅مواد لازم:
?هویج: یک کیلو گرم
?شکر دانه ریز:‌ ۱ پیمانه
?بادام (پودر شده):‌ یک دوم پیمانه
?وانیل:‌ ۱ قاشق چای‌خوری
?نشاسته: ۳ قاشق سوپ‌خوری
?آب: ۱ پیمانه
?پسته (پودر شده):‌ یک دوم پیمانه

✅طرز تهیه:‌
?پوست هویج‌‌ها را کنده و آنها را رنده کنید. سپس به همراه شکر در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود. بادام پودر شده و وانیل را اضافه کنید. نشاسته را به تدریج با یک پیمانه آب اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود و سپس به مواد اضافه و مخلوط کنید. به پخت مواد روی حرارت ادامه دهید و مرتب هم بزنید تا غلظت یابد. آن را داخل یک ظرف شیشه‌ای مربع بریزید و روی سطح آن را صاف کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید در یخچال قرار دهید تا دسر خنک شود. سپس آن را به ابعاد کوچک برش داده و کناره‌های هر برش را در پودر پسته بغلتانید و سرو کنید. نوش جان!


#‌نوش_جونت #‌آشپزی #‌قنادی #‌کیک#‌شیرینی #‌هنرآشپزی
#‌cooking #‌chef #‌food #‌kitchen