مواد لازم برای ته چین مرغ در ماهیتابه
سینه مرغ1 عدد
برنج آب کش (زنده برداشته شود) 2 پیمانه
تخم مرغ 2عدد
ماست 2 فنجان
آب مرغ 2فنجان
دارچین ونمک وفلفل به میزان لازم
پیاز1 عدد
زعفران به میزان دلخواه
کره 50 گرم
روغن مایع1 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه

ابتدا سینه مرغ را باپیاز آب پز کرده و2 فنجان آب مرغ را نگهداشته وسپس مرغ را ریش ریش کرده .تخم مرغ را در یک ظرف شکسته وبعد ماست و آب مرغ را به آن اضافه کرده وبا زعفران ،دارچین ونمک وفلفل کاملا مخلوط کرده .وبعد در یک مایتابه کره روغن را ذوب کرده ووقتی کاملا داغ شد مواد را با یک کف گیر برنج مخلوط کرده در مایتابه بریزید. 4 الی 5 صبر کنید تامقداری خودش را بگیرد و باقیمانده برنج را بریزید.تا چند دقیقه اجازه دهید تا مقداری آب آن تبخیر شودوبعد مرغ ریش ریش شده را لابه لای برنج بگذارید و روی آن را با بقیه برنج بپوشانید ودر رابگذارید تا بخار پس داد به مدت 1:30 دقیقه دم بکشد. بیشتر شبیه کیک میشود..
#‌تهچین #‌تهچین_مرغ #‌ته_چین_مرغ #‌ته_چین #‌ته_دیگ #‌غذا#‌خوشمزه#‌لذیذ#‌آشپزی#‌کدبانو#‌کدبانوگری #‌کدبانوها #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌غذاخونگی_سالم #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌مرغ#‌ته_چین_قالبی #‌ته_چین_مجلسی #‌غذای_مجلسی #‌آشپزی_خاص #‌اشپزی_سالم@