توپک ارده خرما مواد لازم: ۴۰۰ گرم خرمای کبکاب هر خرمایی که در دسترس دارین میتونین استفاده کنید

توپک ارده و خرما
@‌matbakh_basaligheha
.
_مواد لازم:
_ ۴۰۰ گرم خرمای کبکاب ( هر خرمایی که در دسترس دارین میتونین استفاده کنین البته با خرمای خشک نمیشه، ولی خرمای کبکاب چون نیازی به پوست کندن نداره و خیلی خوشمزه ست گرینه ی مناسبیه داخل فیلمم مشخصه)
_یک لیوان کنجد بو داده
_دارچین نصف قاشق چایخوری ( من نزدم)
_? اول کنجد رو در تابه روی حرارت متوسط بو بدین یعنی مدام هم بزنید تا کمی طلایی بشه
_بعد بذارید خنک بشه و بعد در غذا چساز یا خرد کن بریزید تا کنی پودر بشه
_سپس یک یا دو قاشق روغن کنجد یا روغن مایع اضافه کنید و به میکس کردن کنجد ادامه بدبن تا تبدیل به ارده بشه مطابق فیلم
_حالا خرمای هسته گرفته و در صورت تمایل دارچین رو بهش اضافه کنید و باهم میکس کنید
_همین که مواد یکدست شد کافیه زیاد میکس نکنید چون به روغن میافته
_سپس از مواد گلوله های کوچک بردارید و داخل پودر نارگیل،چیا پودر پسته یا پودر گل محمدی یا کنجد بغلطانید مطابق فیلم
سپس اماده ی سرو است
_?حداقل تا یک هفته در ظرف دربسته در محیط قابل نگهداریه
_? داخل یخچال نذارید بهتره چون سفت میشه
_? تو مرحله ی آخر مواد رو زیاد میکس نکنید چون به روغن می‌افته
_? اگه غذاساز ندارید ارده ی آماده بخرید و با دست با خرماها میکس کنید
_? دوستای عزیز جنوبی شمام لطفاً روشتون رو بگین تا همه استفاده کنین
.
کار از بانوی هنرمند ???
@‌shur_o_shirin
.
#‌matbakh_basaligheha .
#‌آشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌خرما#‌توپک_خرما #‌افطار_رمضان #‌رمضان_كريم?? #‌بدون_فر