‌
‌
اسلایس مغزیجات

لایه کراست
کره بدمای محیط رسیده صدوچهل گرم
پودر قند شصت گرم
زرده تخم مرغ یکو نیم عدد
آرد دویست تا دویست و بیست گرم
آب دوقاشق
هل یا وانیل بسته به ذائقه
هل نصف قاشق چایخوری ،وانیل یک هشتم قاشق چایخوری‌

???????
‌
مواد رویه مغزیجات دلخواه خورد شده پسته با‌دام گردو یا فندق مجموعا دویست و چهل گرم
خامه شصت گرم ،عسل صدو پنجاه گرم (ترجیحا از عسلهای کارخانه ای استفاده کنید)شکر چهل گرم ،کره پنجاه گرم

کره و پودر قند را حدود دو دقیقه باهمزن بزنید بعد زرده ی تخم مرغ و وانیل یا هل را اضافه کنید درحدیکه مخلوط بشه
همزنو خاموش کنید و ارد را کم کم اضافه کنید دوقاشق اب راهم اضافه کنید خمیر ورز دادن نیاز نداره چون کره داره با ورز زیاد به روغن میوفته و موقع پخت سفت میشه
کف قالب بیست در سی المینیوم فویل پهن کنید خمیررا کف قالب یکدست پهن کنید به قطر سه چهار میل ،از غلطک های دستی کمک بگیرید
روی سطخ خمیررا باچنگال سوراخ کنید تاموقع پخت پف نکنه بمدت ۲۰ دقیقه با حرارت صدو هفتاد بپزید تا اطراف خمیر کمی طلایی بشه این زمان در فرهای مختلف میتونه متفاوت باشه بیشتر دقت در رنگ پخت بفرمایید
مواد رویه راباهم مخلوط کنید روی حرارت کم بگذارید تا باهم مخلوط بشن و ریزجوش که زد مغزیجاتو اضافه کنید و خاموشکنید بلافاصله روی لایه کراست که از فر دراوردید بریزید و یکدست همه جای قالب را پوشش بدید و مجدد بمدت یکربع با حرارت صدو هشتاد بپزید مراقب باشید نسوزه و پنج دقیقه المنت بالا رو روشن کنید
اجازه بدید خنک بشه چند ساعت داخل یخچال بگذارید و اهسته با فویل ازقالب خارج کنید نیم ساعت درمحیط بمونه بعد برش بزنید??این اسلایسو با هر کدام از مغزها به تنهایی هم میتونید درست کنیدو برش بزنید.‌
‌
کاری از دوست هنرمندم? @instafood.ir
‌‌
‌
?دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌
‌
‌
?پیج دیگمون @ashpazi.majlesii ?