.
کیک سیب و دارچین:
آرد ۲پیمانه
شکر ۱پیمانه
ماست ۱پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
کره آب شده ۱۰۰گرم یا ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع
تخم مرغ ۳ عدد
بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری سرخالی
سیب برش خورده نازک ۳عدد
دارچین به مقدار لازم و سلیقه
شکر،روغن،کره را خوب با همزن زده تا کرم رنگ شود بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و بعد از هر تخم مرغ حتما یک دقیقه مواد را با همزن زده،بعد ماست را اضافه کرده و همزده و در آخرمخلوط آرد و بکینگ پودر را الک کرده دوبار و کم کم به مواد اضافه میکنیم در حدی که مخلوط بشن با همزن دستی همزده و از یک جهت.
نصف مواد را کف قالب میریزیم و برش های سیب را روی مواد چیده و دارچین روی سیب میریزیم و بعد بقیه مواد را روی آنها میریزیم
(تمام مواد به دمای محیط رسیده باشن)
در فر به مدت ۴۵دقیقه و دمای ۱۸۰درجه قرار میدیم
من روی کیکم بعد از پخت برا تزیین سیب و دارچین گذاشتم
#‌بیرجند #‌اشپزی_ایرانی #‌کیک #‌دسرخانگی #‌رسپی #‌کیک_سیب_دارچین