تابستان را به آفتاب گرمش
پائیز را به برگ ریزانش
زمستان را به برف و بارانش
بهار را به اردیبهشت اش
واردیبهشت را
به شمعدانی هایش می شناسد
ومرا به دوست داشتن #‌تو
#‌نازنین_عابدین_پور
????????
#‌کیک_آلبالو

مواد لازم
آلبالو بدون هسته 3/4لیوان
آرد یک ویک سوم لیوان
شکر چهار پنجم لیوان(یک لیوان سرخالی)
تخم مرغ 2عدد
روغن مایع 1/2لیوان
ماست 1/2لیوان
وانیل 14قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1قاشق مرباخوری

ابتدا آلبالو های بدون هسته را با یک قاشق آرد مخلوط کرده وکنار گذاشته
آرد وبکینگ پودر هم سه بار الک کرده وکنار گذاشته
فر را روی درجه 170روشن کرده وقالب بیست سانتی را چرب کرده وآرد پاشی می کنیم
زرده وسفیده تخم مرغ را جدا کرده وابتدا سفیده ها رو با همزن برقی میزنیم تا کاملا پف کنه وفرم بگیره وبعد ظرف سفیده رو داخل یخچال گذاشته
بعد از آن زرده ها را به همراه وانیل وشکر میزنیم تا کرم رنگ وکشدار بشه(5دقیقه)
بعد از این مرحله ماست وبعدش روغن را اضافه کرده ومخلوط میکنیم
حالا همزن برقی را کنار گذاشته وسفیده های فرم گرفته را در دو مرحله اضافه کرده وبه شکل دورانی با لیسک مخلوط کرده تا پف سفیده نخوابه
در آخر ارد الک شده را هم کم کم اضافه کرده وبا لیسک مخلوط میکنیم
حالا سه چهارم از مواد کیک را داخل قالب ریخته وبه بقیه مواد کیک البالو ها رو اضافه کرده وداخل قالب ریخته ،میتونید چند تا آلبالو هم روی کیک گذاشته
قالب کیک داخل فر گرم قرار داده ومدت تقریبی 35تا40دقیقه که بسته به گرمای فرها متفاوت هست زمان پخت کیک
پس از پخت کیک وخنک شدن آن کنی پودر قند روش الک کرده ونوش جان کنید???

#‌کیک آلبالو#‌آلبالو #‌فصل تابستان #‌کیک_خانگی #‌اراک