|
3 سال پیش
تَنجَره/آشپزی،دسر،شیرینی
خانوما آقایون اهل اشپزی پیج اگر می خواهید ،مایع شکلاتی رو به مدت الی در یخچال ساعت قرار بدین ترجیح
سلام سلام خانوما و آقایون اهل اشپزی پیج?⠀
اگر می خواهید برای یک عصرانه زیبا و خوب و یا یک مهمانی با دوستان, کیکی خوشمزه درست کنید کیک شطرنج پیشنهاد ما به شماست?⠀
ممکنه،مهارت خاصی در تزئین کیک و شیرینی نداشته باشیم اما می تونیم تکنیک هایی برای اینکه کیک ظاهر خوبی داشته باشد به کار ببریم. در این دستور، دو نوع کیک وانیلی و شکلاتی را تهیه می کنیم سپس آن ها را دایره دایره و‌یا مربع و یا مستطیل برش می زنیم و یکی درمیان کنار هم می چینیم. در آخر کیک به شکل شطرنجی در می آید و با کرم شکلاتی روی آن را تزئین می کنیم.شاید فکر کنید درست کردن کیک شطرنجی سخت و یا پیچیده است. نه اینطور نیست و درست کردن این نوع کیک خیلی ساده و راحت می باشد. فقط کافیست یک کیک وانیلی و یک کیک شکلاتی درست کرده و با کاتر دایره ای و مستطیل یا مربع ، برش بزنید سپس برش ها را یک در میان وانیلی و کاکائویی بگذارید⠀
⠀
☑️اگر فرتون بزرگه به شکلی که توی ویدیو توضیح دادم یک جا درست کنید ،اگر فرتون کوچیکه باید قسمت وانیلی و شکلاتی رو جدا از هم درست کنید و هر کدوم رو داخل فر بزارید.⠀
⠀
?قسمت وانیلی کیک:⠀
⠀
۴ تخم مرغ ⠀
⠀
یه پنس نمک (برای سفیده کیک)⠀
⠀
۷۵ گرم شکر ⠀
⠀
۱/۴ ق چ وانیل⠀
⠀
۴ قاشق غذاخوری آرد سفید⠀
⠀
?قسمت شکلاتی :⠀
⠀
۴ تخم مرغ ⠀
⠀
یه پنس نمک (برای سفیده کیک)⠀
⠀
۷۵ گرم شکر ⠀
⠀
۱/۴ ق چ وانیل⠀
⠀
۲ قاسق غذاخوری پودر کاکائو⠀
⠀
۳ قاشق غذاخوری آرد سفید⠀
⠀
روی کیک:شکلات سفید و‌شیری به شکل بن ماری ذوب کنید(اختیاری)مقدار شکلات ها نصف لیوان حدودا
⠀
☑️خامه صبحانه چربی بالا, حدود ۱.۵ بسته،شکلات تخته ای خورد شده و یا چیپسی به مقدار لازم،⠀
میتونید مخلوط‌خامه و شکلات تخته ای رو داخل ماکروویو بزارید و یا خامه رو روی حرارت ملایم قرار بدین یه جوش ریز که زد از روی حرارت بردارید با شکلات مخلوط کنید ،مایع شکلاتی رو به مدت ۴ الی ۵ در یخچال ساعت قرار بدین .⠀
⠀
✔️ترجیحا هنگام خامه کشی و فیلینگ گزاری کیک خامه رو فرم بدین.یعنی اول کیک هارو آماده کنید بعد خامه رو قرم بدین.⠀
⠀
✅دوستان اگر فرتون کوچیکه نمیشه یه بار مایع رو درست کنید بعد در دو مرحله بپزید مایع کیک نباید بمونه باید بعد آماده شدن بلافاصله داخل فر قرار بگیره.⠀
⠀
?دمای فر ۱۸۰ از قبل گرم شده میانگین ۳۰ الی ۴۵ دقیقه ،دما تقریبی است⠀
⠀
#کیک_شطرنجی#کیک#کیک_خانگی#کیک_خونگی#کیک_شطرنجی_خانگی #کیک_شطرنج #کیک_شطرنجی_رنگی #کیک_مجلسی #اشپزی_خونگی #هنر_آشپزی #آشپزی_خانگی #کیک_تولد_خونگی #کیک_تولد #دسر_مجلسی #کیک_مدرن ⠀
⠀
⠀
⠀
اگر می خواهید برای یک عصرانه زیبا و خوب و یا یک مهمانی با دوستان, کیکی خوشمزه درست کنید کیک شطرنج پیشنهاد ما به شماست?⠀
ممکنه،مهارت خاصی در تزئین کیک و شیرینی نداشته باشیم اما می تونیم تکنیک هایی برای اینکه کیک ظاهر خوبی داشته باشد به کار ببریم. در این دستور، دو نوع کیک وانیلی و شکلاتی را تهیه می کنیم سپس آن ها را دایره دایره و‌یا مربع و یا مستطیل برش می زنیم و یکی درمیان کنار هم می چینیم. در آخر کیک به شکل شطرنجی در می آید و با کرم شکلاتی روی آن را تزئین می کنیم.شاید فکر کنید درست کردن کیک شطرنجی سخت و یا پیچیده است. نه اینطور نیست و درست کردن این نوع کیک خیلی ساده و راحت می باشد. فقط کافیست یک کیک وانیلی و یک کیک شکلاتی درست کرده و با کاتر دایره ای و مستطیل یا مربع ، برش بزنید سپس برش ها را یک در میان وانیلی و کاکائویی بگذارید⠀
⠀
☑️اگر فرتون بزرگه به شکلی که توی ویدیو توضیح دادم یک جا درست کنید ،اگر فرتون کوچیکه باید قسمت وانیلی و شکلاتی رو جدا از هم درست کنید و هر کدوم رو داخل فر بزارید.⠀
⠀
?قسمت وانیلی کیک:⠀
⠀
۴ تخم مرغ ⠀
⠀
یه پنس نمک (برای سفیده کیک)⠀
⠀
۷۵ گرم شکر ⠀
⠀
۱/۴ ق چ وانیل⠀
⠀
۴ قاشق غذاخوری آرد سفید⠀
⠀
?قسمت شکلاتی :⠀
⠀
۴ تخم مرغ ⠀
⠀
یه پنس نمک (برای سفیده کیک)⠀
⠀
۷۵ گرم شکر ⠀
⠀
۱/۴ ق چ وانیل⠀
⠀
۲ قاسق غذاخوری پودر کاکائو⠀
⠀
۳ قاشق غذاخوری آرد سفید⠀
⠀
روی کیک:شکلات سفید و‌شیری به شکل بن ماری ذوب کنید(اختیاری)مقدار شکلات ها نصف لیوان حدودا
⠀
☑️خامه صبحانه چربی بالا, حدود ۱.۵ بسته،شکلات تخته ای خورد شده و یا چیپسی به مقدار لازم،⠀
میتونید مخلوط‌خامه و شکلات تخته ای رو داخل ماکروویو بزارید و یا خامه رو روی حرارت ملایم قرار بدین یه جوش ریز که زد از روی حرارت بردارید با شکلات مخلوط کنید ،مایع شکلاتی رو به مدت ۴ الی ۵ در یخچال ساعت قرار بدین .⠀
⠀
✔️ترجیحا هنگام خامه کشی و فیلینگ گزاری کیک خامه رو فرم بدین.یعنی اول کیک هارو آماده کنید بعد خامه رو قرم بدین.⠀
⠀
✅دوستان اگر فرتون کوچیکه نمیشه یه بار مایع رو درست کنید بعد در دو مرحله بپزید مایع کیک نباید بمونه باید بعد آماده شدن بلافاصله داخل فر قرار بگیره.⠀
⠀
?دمای فر ۱۸۰ از قبل گرم شده میانگین ۳۰ الی ۴۵ دقیقه ،دما تقریبی است⠀
⠀
#کیک_شطرنجی#کیک#کیک_خانگی#کیک_خونگی#کیک_شطرنجی_خانگی #کیک_شطرنج #کیک_شطرنجی_رنگی #کیک_مجلسی #اشپزی_خونگی #هنر_آشپزی #آشپزی_خانگی #کیک_تولد_خونگی #کیک_تولد #دسر_مجلسی #کیک_مدرن ⠀
⠀
⠀
⠀
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
