دکتر کوکینگ میخواد امروز بهتون استیک با سس قارچ یاد بده برای خود استیک من فیله گوساله از قصابی میگ

سلام‌خوشگلا
دکتر کوکینگ میخواد امروز بهتون استیک با سس قارچ‌یاد بده
برای خود استیک‌من فیله گوساله از قصابی میگیرم و خودم برش میدم ،گوشت باید حداقل ۴ساعت با مرینیت استراحت کنه میتونین گوشت مرینیت شده رو فریز کنین
حالا مواد لازم برای مرینیت استیک
اب ۱عدد پیاز
سس سویا. ۱قاشق
سس خردل. ۲قاشق
روغن زیتون. ۲قاشق
سس ورچستر(ووستشر). ۱قاشق‌
سیر. ۲حبه
فلفل. مقداری
پیاز رو‌ رنده کنین و ابش رو بگیرین ما فقط به اب پیاز نیاز داریم,گوشت رو کمی بکوبین،همه مواد بالا رو با تیکه های استیک مخلوط کنین و ۳-۴ دقیقه گوشت رو ماساژ بدین باهاش(سس ورچستر نداشتین ۱قاشق سرکه بزنین )حالا کلا استیک. و بزارین حداقل ۴ساعت داخل یخچال استراحت کنه
تابه گریل رو بزارین رو شعله زیاد داغ داغ بشه و بعد فیله هارو بزارین روش حرارت رو متوسط کنین هر طرف استیک ۶-۷ دقیقه کافیه براش
سس قارچ ???
قارچ‌. نیم کیلو
خامه صبحونه. ۱پاکت
سس خردل. ۲قاشق پر
فلفل و نمک. مقداری
تابه رو داغ کنین ۱قاشق کره و ۲قاشق روغن بریزین داخلش داغ داغ که شد با حرارت زیاد قارچ رو بریزین داخل تابه کمه که سرخ شد خامه سس خردل نمک و فلفل رو اضافه کنین و خوب با قارچ مخلوط کنین و بزارین ۵ دقیقه سس جا بیافته و بریزین روی استیکتون ❤️?#‌استیک_دکتر_کوکینگ#‌استیک #‌سس #‌سس_قارچ #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذا #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_سالم #‌steak #‌cooking #‌ilovecooking #‌ilovefood #‌dr__cooking #‌food #‌chef #‌delicious