ساردین های چرب ساردین گرم که در نهایت مفید کمتر از گرم میشه بقیه اش قابل خوردن نیست کله ها...من مع

??????? ساردین های چرب ?
ساردین ۲۵۰ گرم که در نهایت مفید کمتر از ۲۰۰ گرم میشه بقیه اش قابل خوردن نیست کله ها و... من معمولا شش تا هفت تا هر بار درست می کنم بسته هاش نیم کیلوییه و ۱۴ تا داره که برای دو وعده ما کافیه + سالاد سبز کاهو فرانسوی و بروکلی خرد شده با دو قاشق سر پر #‌سس_کیتو + زیتون

مواد لازم برای سس:
زرده تخم‌مرغ ۱ عدد
سرکه سیب ۲ قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه ۲ قاشق غذاخوری
به مقدار دلخواه نمک دریایی ، آویشن ، فلفل سیاه ، پودر سیر اختیاری
روغن زیتون یک لیوان
اول زرده تخم مرغ ( زرده نباید به هیچ وجه با سفیده قاطی بشه چون سس رو خراب میکنه) را با ادویه جات در مخلوط کن ریختم ؛ مقدار ادویه ها به دلخواه بسته به ذائقه ی خودتون تند یا کم نمک... برای سفید شدن سس هم از فلفل سفید نمک و پودر سیر استفاده کنید. سرکه و آب لیمو را با هم مخلوط و ذره ذره به تخم مرغ اضافه کردم و تا زمان یکدست شدن مخلوط کردم.( از اول که مواد رو میکس می کنیم تا آخر مخلوط کن روی دور کند باید آرام در حال میکس کردن باشه و نباید خاموش بشه) روغن زیتون رو کم کم اضافه کردم تا جایی که سس خودش رو بگیره و غلیظ بشه.به همین آسونی به همین خوشمزگی? سس را در شیشه ی تمیزی بریزید و در یخچال بگذارید.