الوعده وفا دستورپخت کیک فنجونی شبیه کیک یزدی طعم خیلی خوب رسپی خیلی راحتی داره پیشنهاد میکنم حتما

الوعده وفا
دستورپخت کیک فنجونی(شبیه کیک یزدی)
طعم خیلی خوب و رسپی خیلی راحتی داره
پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید از خوردنش لذت ببرید??
?مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۳۰۰گرم ، معادل ۲پیمانه پر
شکر ۲۰۰گرم معادل ۱پیمانه
ماست ۱۷۵گرم معادل ۱پیمانه ۲قاشق غذاخوری کمتر
روغن مایع ۱۷۵ گرم معادل ۱پیمانه
گلاب ۲قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری
عسل یا شربت بار ۱قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
هل سبز ساییده شده ۱قاشق چایخوری
زعفران غلیظ ۱قاشق چایخوری
نمک میوه ۱/۴قاشق چایخوری (به پوک شدن کیک یزدی کمک میکنه) ولی اگه نداشتید اشکالی نداره منم نداشتم نریختم

?حالا دستور پخت این کیک خوشمزه
آردو بکینگ پودر را ۳باهم الک میکنیدوکنار بگذارید .
فر رادر دمای ۲۰۰درجه سانتیگراد روشن کنید
شکروتخم مرغ و وانیل رابا دورتندهمزن حدود ۵دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ وحجیم بشه گاهی ۸دقیقه باید همبزنید بستگی به دور تند همزنتون داره.حتما درهنگام همزدن دور ظرف را تمیز کنید که همه ی مواد کاملا مخلوط شود
ماست، روغن مایع، عسل یا شربت بار،گلاب ،زعفران وهل را اضافه میکنید ودرحد مخلوط شدن مواد هم بزنید
حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر که ۳بار الک کردید را اضافه کنید و بعد با دور کند همزن درحد مخلوط شدن هم بزنید. زیاد هم نزنید چون پف کیک میخوابه
داخل قالب کاپ کیک کپسول (کاغذ مخصوص کیک یزدی)
بزارید و تا حدود ۳/۴ ارتفاع کپسول را از مایع کیک پرکنید (میتونیدبه دلخواه به موادتون کشمش هم اضافه کنید)
⬅️ اگه میخواهید بعد از پخت کیکها ترک بخوره و حالت قله ای پیداکنه به این روش عمل کنید????

یه قاشق تمیز درروغن فرو کنیدو به صورت+وسط مایع کیکها بزنید(این کار برای ترک خوردن روی کیک میباشد)
قبل ازگذاشتن کیکها درفر شعله ی پایین راخاموش کنید و گریل را روشن کنید و کیکهارا داخل فرمیگذاریم ودرفر رابه مدت ۱۰دقیقه میبندیم
(استفاده ازگریل به جای شعله پایین فردر مرحله اول پخت برای قله ای شدن کیک یزدی است)
جلوی فر بنشینید و حواستون باشه بعد از تقریبا ۱۰دقیقه روی کیکها حالت قله ای و ترکدار میشه وحالا وقتشه که گریل(شعله ی بالا)را خاموش کنیدو شعله ی پایین فر را روی ۱۸۰درجه سانتیگراد روشن کنید تا زیر کیک بپزه و سرخ بشه( به مدت ۲۰ دقیقه)

⬅️ اگه دوست ندارید روی کیکها قله ای و ترکدار بشه فر را در دمای ۲۰۰ درجه که گذاشتید گرم بشه تغییر ندهید و قالب کیکها را داخل فر به مدت ۲۰ دقیقه بزارید و در آخر هم چند دقیقه با شعله گریل بزارید تا روی کیکها خوشرنگ بشه
نوش جان?
#‌کیک_یزدی#‌شیرینی_خانگی#‌کیکیزدی_خانگی#‌کیکیزدی#‌کیک_خانگی