.
قيمه نثار ?
.
مواد لازم
١) گوشت گوسفند : ٥٠٠ گرم
٢) پياز : دو عدد
٣) برنج : سه پيمانه
٤) رب گوجه فرنگي : دو قاشق غذاخوري
٥) زعفران دم كرده : سه قاشق غذاخوري
٦) پودر هل : يك قاشق چايخوري
٧) پودر دارچين : يك قاشق چايخوري
٨) گلاب : دو پيمانه
٩) خلال پوست پرتقال : دو قاشق غذاخوري
١٠) خلال بادام : به ميزان دلخواه
١١) خلال پسته : به ميزان دلخواه
١٢) زرشك : به ميزان دلخواه

دستور تهيه قيمه نثار به روش خودم
.
پيازهارو خلالي خرد كرده و داخل روغن تفت دهيد تا نرم و طلايي شود
سپس گوشت هارا به پياز اضافه كنيد تا كمي سرخ شود و زردچوبه و پودر هل و دارچين و زعفران دم كرده و رب گوجه فرنگي را اضافه كنيد و اجازه دهيد تا گوشت كاملا پخته شود .
خلال پسته و خلال بادام را به مدت ١٥ دقيقه در گلاب خيس كنيد و به مدت ١٠ دقيقه بپزيد.
خلال پوست پرتقال را به سايز دلخواه خلال كنيد و دو مرتبه آن را در آب بجوشانيد و آب آن را دور بريزيد و سپس با يك قاشق چايخوري شكر در كره تفت دهيد.
زرشك را هم با مقداري شكر در كره تفت دهيد .
حالا برنج را با روش معمول پخته و همه ي مواد را به روش دلخواه روي آن تزيين كنيد .
نوش جان ☘️

.
#‌قيمه_نثار
#‌قيمه_نثار_قزوين
#‌سوپ_ورميشل
#‌سالاد_ميوه
#‌توت_فرنگی?