سلام عشقا،امیدوارم سالم و سلامت باشید.
اگه شما هم مثل مامان جون من عاشق کره بادام زمینی هستین یه دستور ساده و راحت دارم که بدون روغن پالم و مواد نگه دارنده تو خونه درست کنید و لذت ببرید.
برای درست کردنش فقط به پونصد گرم بادام زمینی خام و پوست گرفته نیاز دارید.
ابتدا بادام زمینی ها رو با حرارت ملایم بو بدید تا تغییر رنگ بده،فقط مراقب باشید که نسوزه چون کره تون تلخ میشه،مقداری که تغییر رنگ داد کافیه.
حالا داخل دستگاه غذا ساز یا آسیاب بریزید. وسط کار چند بار دستگاه رو خاموش کنید چون بادام زمینی ها خیلی داغ میشه.یه مایع روون بدست میاد که داخل یخچال بره سفت تر میشه.کمی نمک هم اضافه کنید.اگر دقت کرده باشید کره ی بادام زمینی صنعتی مزه ی نمک داره.این به این خاطر هست که خوشمزه شه.درحد دو پنس نمک کافیه.وقتی بادام زمینی ها کره اش بیرون اومد،دو قاشق پودر قند یا دو قاشق عسل اضافه کنید.اگر میخواید از حالت روون بیرون بیاد بجای پودر قند،عسل اضافه کنید تا مثل کره های صنعتی سفت بشه و خوشمزه تر هم میشه.چون مامانم بادام زمینی کرانچی دوست داره من مقداری از بادام زمینی ها رو خرد کردم و به کره اضافه کردم تا کره ی بادام زمینی کرانچی بشه.این کره بادام زمینی چون مواد نگهدارنده نداره باید حتما داخل یخچال نگهداری کنید.مثل کره های صنعتی که طعم های متفاوتی داره،می تونید پودر دارچین،زنجبیل یا هر افزودنی دیگه که دوست دارید اضافه کنید.
نوش جان?
#‌کره_بادام_زمینی #‌کره_بادام_زمینی_خانگی#‌خوشمزه#‌شیراز# آشپزی#‌غذا #‌آشپز#‌هنر #‌دسر #‌کدبانو #‌سلیقه #‌زندگی #‌ایده #‌تزیین #‌سفره_آرایی#‌شیرازی#‌آموزش #‌آموزش_شیرینی_دسر#‌آموزش_شیرینی_عید