نان صبحانه دو رنگ آرد۵۰۰ گرم شکر ۳۰ گرم شیر ۲۵۰ گرم کره ۵۰ گرم تخم مرغ درشت یک عدد مخمر ۱۲ گرم نمک

نان صبحانه دو رنگ
@‌honar.ashpazi.banoo
آرد۵۰۰ گرم

شکر ۳۰ گرم

شیر ۲۵۰ گرم

کره ۵۰ گرم

تخم مرغ درشت یک عدد
مخمر ۱۲ گرم

نمک ۸ گرم

پودر کاکائو ۱۰ گرم

آرد, شکر و مخمر رو با هم مخلوط کنین.

تخم مرغ رو در شیر مخلوط کنید و بهش مواد خشک رو اصافه کنید.
۵ دقیقه با دست يا دستگاه ورز بدید. کره را اضافه کنین و همچنان
ورز بدید و حدود ۳ دقیقه تا کاملا کره با مواد مخلوط بشه و در
آخر نمک رو اضافه کنین و ۳تا۲ دقیقه دیگه ورز بدید, خمیر رو
نصف کنین و ۲۰ گرم پودر کاکائو رو بهمراه حدود ۱۰ گرم آب به
نصف خمیر اضافه کنین و به نصف دیگه خمیر ۲۰ گرم ارد و ۱۰ گرم آب اضافه کنید تا غلظت دوتا مواد یکی باشه و بعد ورز بدید تا خمیر کاملا یکدستی داشته
باشین.

یک ساعت به هردو خمیر استراحت بدید تا خمیر ها پف بکنن .بعد
پف خمیر ها را گرفته و دو گلوله از خمیرها برمیداریم و به صورت
لولهای باز میکنیم و دو تا را به هم چسبونده و دور هم میپیچیم و
در آخر سرشون رو به هم وصل میکنیم.
روش پخت در فر
همه رو توی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم چیده و روشون
رو میپوشونیم و دوباره نیم ساعت استراحت میدهیم تا دوباره پف
کنند

روشون رومال زده و تخم خرفه و کنجد(اگه دوست داشتید) میپاشیم و با دمای ۱۸۰
درجه به مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده میپزیم.
روش پخت بدون فر
نان هارو داخل تابه که کاغذ روغنی انداختید بچینید و بعد روی شعله پخش کن میزاریم روی حرارت خیلی ملایم به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه تا زمانی که زیر نان ها طلایی بشه
?

در آخر تا هنوز داغه روشون رو با عسل يا شهد برس میکشیم??
نوش جان??

?@‌honar.ashpazi.banoo?

#‌نان #‌نان_صبحانه #‌کروسان_شکلاتی #‌نان_باگت #‌نان_برگر #‌کیک #‌شیرینی #‌نان_خانگی
#‌نان #‌نان_کروسان #‌غذا #‌ساندویچ #‌همبرگر #‌نان_ساندویچی #‌food #‌کیک #‌شیرینی #‌حلوا #‌شله_زرد #‌نان_خانگی