امروز آموزش یه باقلوا خیلی راحت بدون فر داریم باقلوا کادایف مواد لازم رشته کادایف بسته رنگ سفید

امروز آموزش یه باقلوا خیلی راحت و بدون فر داریم

#‌باقلوا_کادایف
مواد لازم
رشته کادایف ۱ بسته(رنگ سفید)
(مغز پسته،مغز گردو،مغز بادام درختی)خورد شده ۱پیمانه
زعفران آب کرده به میزان لازم
پودر هل ۱ق.م
شربت بار یا شهد ۱ لیوان
شیر عسل نصف قوطی
روغن جامد ۵۰ گرم
پودر پسته(برای تزئین)مقداری

طرز تهیه
ابتدا رشته کادایف را در ظرف مورد نظر ریخته و سپس با دست آنها را خورد میکنیم(خیلی نرم نشوند) و سپس ۵۰ گرم روغن جامد به آنها اضافه کرده و به مدت ۱۵_۲۰دقیقه روی حرارت قرار میدهیم و تند تند هم میزنیم تا بوی خامی آنها گرفته شود(اصلا تغییر رنگ ندهد)و سپس نصف قوطی شیر عسلی را اضافه کنید و شعله را خاموش کرده و کاملا مخلوط کنید(قبل از اینکه رشته از حرارت بیوفتد باید با شیر عسل مخلوط شود)
رشته هارا در ظرف دیگر ریخته و هل و زعفران و مغز های خورد شده را به همراه شهد به آنها اضافه کنید و با دست چنگ زده تا رشته کاملا نرم شود و سپس در قالب های سیلیکونی ریخته و با پشت قاشق فشرده کرده و بعد از در آوردن از قالب، آنها را با پودر پسته تزئین کرده و حدود ۲۰_۳۰دقیقه در یخچال قرار داده و بعد در ظرف مورد نظر چیده و بین لایه ها پلاستیک فریزر قرار دهید

نکات
?میتونید به جای روغن جامد از کره استفاده کنید اما من طعم روغن جامدو داخل این شیرینی بیشتر دوست دارم
?میتوانید به جای استفاده از قالب مواد را داخل یک دیس کتابی پهن کنید و سپس برش دهید.
?میتوانید نصف مواد رو پودر کاکائو بزنید و نصف دیگشو زعفرون و داخل دیس کتابی یه لایه کاکائوی بریزید و لایه بعدی رو زعفرونی و سپس برش بزنید.
?میتوانید شهد یا شربت بار را از فالوده فروشیا تهیه کنید.
?شهد یا شربت بار را بعد از خنک شدن به رشته ها اضافه کنید.

طرز تهیه شهد یا شربت_بار
۲ لیوان شکر و ۱ لیوان آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده و بعد از ۵ دقیقه جوشیدن نصف لیوان گلاب را اضافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم

امید وارم این آموزش براتون مفید باشه و درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
#‌باقلوا #‌باقلوا_کادایف
.
.
@ashpazi.khanedari.banoo