|
4 سال پیش
دنیای خوشمزه ترینا اینجاست
ژامبون خونگی این ترکیب برای مواقعی خوبه که حال بی استخون کردن مرغ رو ندارید یا اینکه مرغ پخته رو از
#ژامبون_خونگی
این ترکیب برای مواقعی خوبه که حال بی استخون کردن مرغ رو ندارید یا اینکه مرغ پخته رو از قبل دارید.
برای سه تکه مرغ
کمتر از یک لیوان آب مرغ ( داغ )، دو قاشق ژلاتین استفاده کردم.
نکات صادقانه و قابل توجه:
از غذاساز بجای مخلوط کن استفاده کنید تا مواد راحتتر خرد و ریز بشه.
مقدار هویجی که ریختم ب نظرم در نهایت زیاد بود ( حدود یک لیوان هویج پخته ریختم) و بهتر بود که مثلا یک سوم لیوان میریختم.
دونه های فلفل سیاه درسته، از نظر من عاالی بود وقتی زیر دندون میومد.
من از چهار حبه سیر استفاده کردم، دو تا هم کافی بود.
من به دوقاشق سس گوجه م، دو قطره رنگ قرمز خوراکی اضافه کردم. سس گوجه بیشتر هم میشه زد و هیچ طعم خاصی نمیده و فقط برای رنگ و روی ژامبون هست.
این نوع تنبلانه و میانبر ساخت ژامبون و کالباس هست و واقعا خوشمزه است اما صادقانه ش اینه که من اون نوع پختنی در آبجوش رو بیشتر میپسندم ?
این ژامبون خیلی خوشمزه است. ولی قطعا در رقابت با نوع کارخونه ای و صنعتی نیست، چون تو صنعت هزارتا چیز به این مواد اضافه میشه .... حتی اگه کیفیت و درصد بالا هم باشه و از همینقدر گوشت صاف درجه یک استفاده بشه ?
این نوع از ژامبون چون ژلاتین داره حتما باید سرد باشه، از یخچال دربیارید و سرد سرو کنید. یعنی گرمای زیاد یه کم باعث شل شدن بافت ژامبون میشه.
ادویه ها: جوز هندی مقدارش خیلی کمه ولی وجودش لازمه.
در صورت در دسترس نبودن: از ادویه کاری خورشتی استفاده کنید *
اگر برای نوع پختنی ش ( ژامبونی که با مرغ خام چرخ شده اماده میشه و بعد در آبجوش پخته میشه) نمیخواید از کیسه پلاستیکی و سلفون استفاده کنید، میتونید از لیوانهای فرانسوی استفاده کنید و روش رو فویل بکشید.
#ژامبون #کالباس #ژامبون_خانگی
.
?️ عزیزای دلم حتما حتما کامنت بزارین حتی شده یه استیکر یا یه نقطه تا همه آموزشها واستون نمایش داده بشه.??? مرسی که حمایت میکنید???
.
?️با لایکها و کامنتهاتون کلی بما انرژی و انگیزه میدین عشقا??
.
.
@khoshmazetarina1
@khoshmazetarina1
@khoshmazetarina1
.
#ترفندهای_آشپزی #آشپزی_ایرانی#آشپزی_فرنگی#ایده_آشپزی #آشپزی_فوری #لذیذ #خوشمزه #کیک#دسر#چاشنی#سالاد#نوشیدنی #food#cake #آشپزی_حرفه ای #کدبانو #آشپزباشی #آسپزی_آسان #رستوران #بانوی_خانه_دار #چی_بپزم #khoshmazetarina1
این ترکیب برای مواقعی خوبه که حال بی استخون کردن مرغ رو ندارید یا اینکه مرغ پخته رو از قبل دارید.
برای سه تکه مرغ
کمتر از یک لیوان آب مرغ ( داغ )، دو قاشق ژلاتین استفاده کردم.
نکات صادقانه و قابل توجه:
از غذاساز بجای مخلوط کن استفاده کنید تا مواد راحتتر خرد و ریز بشه.
مقدار هویجی که ریختم ب نظرم در نهایت زیاد بود ( حدود یک لیوان هویج پخته ریختم) و بهتر بود که مثلا یک سوم لیوان میریختم.
دونه های فلفل سیاه درسته، از نظر من عاالی بود وقتی زیر دندون میومد.
من از چهار حبه سیر استفاده کردم، دو تا هم کافی بود.
من به دوقاشق سس گوجه م، دو قطره رنگ قرمز خوراکی اضافه کردم. سس گوجه بیشتر هم میشه زد و هیچ طعم خاصی نمیده و فقط برای رنگ و روی ژامبون هست.
این نوع تنبلانه و میانبر ساخت ژامبون و کالباس هست و واقعا خوشمزه است اما صادقانه ش اینه که من اون نوع پختنی در آبجوش رو بیشتر میپسندم ?
این ژامبون خیلی خوشمزه است. ولی قطعا در رقابت با نوع کارخونه ای و صنعتی نیست، چون تو صنعت هزارتا چیز به این مواد اضافه میشه .... حتی اگه کیفیت و درصد بالا هم باشه و از همینقدر گوشت صاف درجه یک استفاده بشه ?
این نوع از ژامبون چون ژلاتین داره حتما باید سرد باشه، از یخچال دربیارید و سرد سرو کنید. یعنی گرمای زیاد یه کم باعث شل شدن بافت ژامبون میشه.
ادویه ها: جوز هندی مقدارش خیلی کمه ولی وجودش لازمه.
در صورت در دسترس نبودن: از ادویه کاری خورشتی استفاده کنید *
اگر برای نوع پختنی ش ( ژامبونی که با مرغ خام چرخ شده اماده میشه و بعد در آبجوش پخته میشه) نمیخواید از کیسه پلاستیکی و سلفون استفاده کنید، میتونید از لیوانهای فرانسوی استفاده کنید و روش رو فویل بکشید.
#ژامبون #کالباس #ژامبون_خانگی
.
?️ عزیزای دلم حتما حتما کامنت بزارین حتی شده یه استیکر یا یه نقطه تا همه آموزشها واستون نمایش داده بشه.??? مرسی که حمایت میکنید???
.
?️با لایکها و کامنتهاتون کلی بما انرژی و انگیزه میدین عشقا??
.
.
@khoshmazetarina1
@khoshmazetarina1
@khoshmazetarina1
.
#ترفندهای_آشپزی #آشپزی_ایرانی#آشپزی_فرنگی#ایده_آشپزی #آشپزی_فوری #لذیذ #خوشمزه #کیک#دسر#چاشنی#سالاد#نوشیدنی #food#cake #آشپزی_حرفه ای #کدبانو #آشپزباشی #آسپزی_آسان #رستوران #بانوی_خانه_دار #چی_بپزم #khoshmazetarina1
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
