انار پلو انارپلو مواد لازم: فیله مرغ نیم کیلو مواد مرینت : پیاز درشت خلالی شده یک عدد زعفران غلیظ دو

#‌انار_پلو
#‌انارپلو

مواد لازم:

فیله مرغ نیم کیلو
مواد مرینت :
پیاز درشت خلالی شده یک عدد
زعفران غلیظ دو ق
نمک یک ق
فلفل سیاه و پاپریکا از هرکدام یک ق چ
روغن سه ق
گشنیز خرد شده یک لیوان
انار دون شده یک لیوان
پیاز یک عدد
روغن به میزان لازم

برنج چهار پیمانه
سیب زمینی یک عدد

طرز تهیه:

فیله های مرغ را نواری خرد کنید و با مواد مرینت خوب مخلوط کنید یکی دو ساعت داخل یخچال استراحت بدید. من یکم از فیله ها را بصورت حلزونی داخل سیخ چوبی زدم و سرخ کردم برای تزیین شما میتونید همه را نگینی خرد کنید. یک عدد پیاز را نگینی ریز خرد کنید مرغ های خرد شده را داخل پیاز تفت بدید چون از قبل مزه دار شدن دیگه نیاز به اضافه کردن ادویه نیست. بعد از اینکه مرغها تغیر رنگ دادن و نیم پز شدن گشنیز و دونه های انار را اضافه کنید سه چهار دقیقه تفت بدید کافیه مواد را از روی حرارت برداشته.
برنج را طبق روال همیشگی آبکش کنید و ته دیگ دلخواه بزارید (من سیب زمینی و ورقه کردم و یک شاخه گشنیز روش گذاشتم و ته قابلمه چیدم) و یک لایه برنج یک لایه مواد بریزید و در آخر کمی آب و زعفران بریزید و برنج را دم بزارید در آخر با برنج زعفرانی و جوجه حلزونی و دونه های انار تزیین و سرو کنید.
نوش جان?

#‌مرضیه_عرفانی #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی_آسون
#‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_shoma #‌perchian_chefs
#‌basaligheha #‌google #‌ashpazi_ba_ham
#‌sofrehkhoneh #‌ashpazi_tazeen #‌deserkade_ba_asatid #‌fane_mehmani #‌sarashpaz_irani #‌lezzat_ashpazi #‌ashpazi_ba_herfeeiha #‌tarfandhay_ashpazi #‌ashpazi_ba_asatid #‌matbakh_khatoon #‌khordani #‌khanoome__khooneh #‌khanedarie_yek_kadbanoo #‌amoozesh_ashpazi #‌sarashpaz_irani
#‌insta_persia