.
.
.

?@digpazkhaneh ???‍?
مواد لازم :?
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲ پیمانه
شیر ۱/۵ پیمانه
شکر ۱/۵ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۵ ق غ
1 قاشق پوست پرتقال
گردو نصف لیوان خرد شده
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
(ابعاد قالب کمربندی----> دیواره ها 9cm و قطرش 21cm)
.
طرز تهیه :?
برای رنده کردن پوست پرتقال دقت کنید که قسمت سفید رنگ پرتقال و رنده نکنید تا باعث تلخیه اون نشه.
اول شکر، شیر، نصف پیمانه روغن مایع و پودرکاکائو را داخل یک کاسه بزرگ بریزید وچند دقیقه با دورتند هم زن هم بزنیدتا همه ی موادخوب با هم مخلوط بشن. مواد چون آبکی هستن به اطراف پخش میشن، من یه دستمال پارچه ای روی کاسه قرار دادم تا اطراف و کثیف نکنم.
یک لیوان از سس شکلاتی را بردارید و کنار بگذارید (برای روی کیک)
تو ظرف دیگه تخم مرغ ها و وانیل را بادورتند هم زن حدود 5 دقیقه هم بزنید
بعد بقیه مواد کاکائویی به جز اون یک لیوان سس و نصف لیوان روغن مایع و پوست پرتقال را به تخم مرغ ها اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید. ابتدا با لیسک هم بزنید سپس بعد ثانیه با دورکند هم زن هم بزنید. آخرسر گردو رو اضافه کنید و کمی با لیسک مخلوط کنید.
‏بعد قالب و چرب کرده و از کاغذ روغنی استفاده کنید راحتتره یا میتونید آرد بپاشید. تا راحت‌تر کیک از قالب دربیاد شده بعد مواد و بریزید و چند بار روی زمین ضربه بزنید وتو فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه بهش زمان بدید تا کیک بپزه.
یک لیوان از سسی رو که اول برداشته بودید را روی گاز بذارید، هم بزنید تا شکر موجود در سس حل بشه وقتی از کناره ها شروع به جوشیدن کرد حرارت را خاموش کنید.
(می تونید داخل سس چند تکه شکلات تخته ای نیز اضافه کنیدتا طعم شکلاتی بیشتری بده)
بعد از اینکه کیک پخت اونو از قالب خارج کنید و سوراخ هایی روی کیک ایجاد کنید و سس و تو دو مرحله روی کیک بریزید تا جذب کیک بشه?بعد داخل یخچال بگذارید و از قالب خارج کنید و برش بدید و تزیین کنید و نوش جان کنید.
•
از کدبانوی هنرمند :?
@farzaneh.tohidi??‍?
?Credit By?(صاحب اثر)♥️
.@digpazkhaneh @digpazkhaneh @digpazkhaneh #‌digpazkhaneh #‌دیگ_پز_خانه #‌کیک#‌کیک_دیگپزخانه #‌کیک_براونی #‌شکلاتی#‌پرتقالی#‌کیک_خانگی #‌آموزش_آشپزی #‌کیکها #‌اکسپلور#‌کیک_براونی_شکلاتی #‌براونی