گل همراهم پلو یونانی خوشمزه خوشرنگ : این پلو رو به دو صورت یکی مواد رو مثل لوبیا پلو لابل

سلام دوستان گل و همراهم ??
پلو یونانی خوشمزه و خوشرنگ?? :
این پلو رو به دو صورت یکی مواد رو مثل لوبیا پلو لابلای برنج میگذارن و یکی هم موقع سرو یه لایه پلو و یه لایه مواد میریزن،دلخواهه،من موقع سرو مواد رو روی پلو ریختم .
مواد رو برای سه پیمانه برنج میگم ، اگه بیشتر میخواید مواد رو بیشتر کنید ،از اونجایی که مواد مورد استفاده در آشپزی صد در صد نیست پس زیاد و کم مواد هم بسته به ذائقه شما قابل تغییر هست یا هر کدوم رو نخواستید حذف کنید .
برنج : ۳ پیمانه
سینه مرغ: یک عدد
نخود فرنگی: نصف پیمانه
ذرت : نصف پیمانه
قارچ : ۶ عدد
هویج : ۱ عدد
پیاز : ۱ عدد
فلفل دلمه : نصف یک عدد
زعفران،نمک،فلفل،زردچوبه
اول هویج رو نگینی خرد کردم و هویج و نخود فرنگی و ذرت رو با هم در قابلمه ای ریختم و گذاشتم ۲۰ دقیقه آبپز بشن .بعد در سبد ریختم تا آب اضافی شون بره،قارچ ها رو اسلایس کردم و در تابه ای با کمی کره و نمک تفت دادم و قارچ ها رو در کاسه ای ریخته و کنار گذاشتم ، پیاز رو نگینی کردم و سرخ کردم ،بعد سینه مرغ رو حبه ای خرد کردم و به پیاز اضافه کردم و در تابه رو بستم و ۱۰ دقیقه اجازه دادم تا مرغ بپزه،بعد نمک و فلفل و زردچوبه زدم ،بعد فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کردم و به مرغ اضافه کردم و بعد نخود فرنگی و ذرت و هویج و قارچ رو هم اضافه کردم و دو سه قاشق زعفران دمکرده (اختیاری هست ) هم ریختم (یعنی همه مواد رو با هم در تابه ریختم) و در تابه رو برای ده دقیقه بستم تا مزه مواد به خورد هم برن. برنج رو هم آبکش کردم و وقتی پلو دم کشید ،پلو زعفرانی درست کردم و اول پلو در ظرف سرو ریختم و بعد از مواد روی پلو ریختم .
*این پلو خیلی رنگی رنگی و زیبا هست و میتونید در کنار سالاد ،ترشی یا سبزی خوردن نوش جان کنید .
#‌پلو
#‌پلو_یونانی
#‌پلو_مخلوط
#‌پلو_سبزیجات