...بریم سراغ غذای خوشمزه امشو که پلو مراکشی هس ببینیم چیا لازم داره: برنج سه تا

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@changalpanir

سلام دوستان بریم سراغ غذای خوشمزه امشو که
#‌پلو_مراکشی هس??
ببینیم چیا لازم داره:
برنج:سه تا پیمونه
لوبیاسبز:۲۰۰ گرم
ذرت پخته شده:یک پیمونه
قارچ اسلایس شده:۲۰۰ گرم
سینه مرغ:یک عدد
پیاز بزرگ سرخ شده :یک عدد
فلفل دلمه‌ای رنگی:یک بیمونه
رب گوجه‌فرنگی:یک تا دو قاشق غذاخوری
زعفران: سه تا قاشق سوپخوری
کره:۱۰۰ گرم
روغن، نمک، فلفل و دارچین:به میزان لازم
طرز تهیه:
لوبیاسبزا رو برش میزنیم، تووی آب و نمک که داره میجوشه دو دقیقه میجوشونیم و بعد تووی آب سرد می‌ریزیم(این کار باعث میشه سبز بمونه) سینه مرغ رو به صورت مکعبی خرد میکنیم، به همراه کره و زعفران تفت می‌دهیم. فلفل دلمه‌ایا رو هم مکعبی خرد میکنیم، به مرغ اضاف میکنیم و تفت میدیم. گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل رو هم به مواد اضاف میکنیم، حالا قارچ رو به بقیه مواد اضاف میکنیم و به تفت دادن ادامه میدیم. در آخر ذرت، پیاز داغ و لوبیاسبز رو به مواد اضاف میکنیم، تفت میدیم و بعد از پنج دقیقه از روی حرارت برمی‌داریم.
برنج رو که از چند ساعت قبل خیس کردیم، تووی قابلمه‌ای که آب در حال جوشیدن هست میریزیم، برنج رو آبکش می‌کنیم. کف قابلمه روغن می‌ریزیم. برای ته‌دیگ، یه دونه سیب‌زمینی رنده شده، یک قاشق ماست و یه دونه زرده تخم‌مرغ رو با کمی زعفران مخلوط میکنیم و کف ظرف می‌ریزیم،حالا یه لایه برنج و یه لایه مخلوط مرغ و سبزیجات میریزیم، با کمی زعفرون روشو می‌پوشونیم، تا تموم شدن مواد ادامه میدیم. روی لایه آخر کمی کره و دارچین میذاریم و میذاریم #‌پلو دم بکشه??
.
برایدیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
#‌پلو_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
___________________