عصر آدینتون خوش وقتی نوبرونش میاد نباید معطل کرد دست به کار شد برای آلبالو پلو از نوع مجلسیش من که

سلام به همگی
عصر آدینتون خوش?
وقتی نوبرونش میاد نباید معطل کرد و دست به کار شد برای آلبالو پلو از نوع مجلسیش ?
من که عاشقشم ، با آلبالو تازه طعمش یک چیز دیگس
این غذا اصیل ایرانی هم با گوشت قلقلی هم با سینه مرغ درست میشه که به نظرم هردو مدلش لذیذِ ؛
بره کناره خلال پسته و جوجه حلزونی زعفرونی دیگهههه نگم براتون.......،جاتون سبز ?

#‌آلبالوپلو :
آلبالو : نیم کیلو
شکر: ۴ ۵ قاشق( کم و زیادش دست خودتونه)
برنج : دو و نیم پیمانه
فیله مرغ : ۴۰۰ گرم
پیاز : یک عدد
ادویه : نمک و فلفل و زعفرون
خلال پسته: به میزان دلخواه
هسته های آلبالو رو با نی دربیارین ، روش شکر بریزین به مدت سه ساعت بمونه تو یخچال تا یکم آب بندازه
فیله مرغ و با پیاز و ادویه زعفرون مرینیت کنین به مدت ۲ ساعت
آلبالو رو با همون آبی که انداخته رو شعله به مدت ده دقیقه بپزین، آلبالو رو خارج کنین بزارین شهدش به مدت یک ربع دیگه بپزه و غلیظ بشه
فیله حلزونی با خلال دندون تو روغن با شعله زیاد سرخ کنین
مرغ های تیکه شده ( برای لا به لا برنج)با همون مواد مرینیت با دو ق روغن تفت بدین، نصف فنجون آب بریزین بزارین بپزه تا آبش تبخیر بشه
برنج که دو ساعت خیس کردین و خیلییی زنده آبکش کنین و تهدیگ دلخواه بزارین یک لایه برنج بریزین،تیکه ها مرغ و آلبالو و شهد شو لا به لا برنج بدین، به مدت یکساعت بره واسه دم.
خلال پسته ها رو با کره تفت بدین

پ. ن : یکم آلبالو برای رو غذا نگه دارین
همراه با برنج زعفرونی و جوجه حلزونی و خلال پسته تزیین کنین.
حتما پیشنهاد میکنم درست کنین از طعم ملس بی نظیرش لذت ببرین و عکس خوشگل برام بفرستین ?میتونین برای زمستون هم آلبالو فریزری کنین که اگه یک وقت هوس این خوشمزه جان و کردین داشته باشید

@roshi_cookery