میکادو سلاااام روزتون قشنگ بی مقدمه بریم سر رسپی این شیرینیهای آسون وخوشمزه...چندتا نکته رو بگم که

#‌میکادو
.
سلاااام روزتون قشنگ?
.
بی مقدمه بریم سر رسپی این شیرینیهای آسون وخوشمزه?

.
.
.
چندتا نکته رو بگم که حتما اگه میخوایین لایه ها از هم جدا نشن
.
✅دوتا قسمت نون میکادو که هم شکلن روهم بزارین بعد بادوتا دست خوب فشار بدین.
.
✅از مایع اگه کمتر روی نون بزنین نونها بهم نمیچسبن وجدا میشن
✅حتما ۱لیوان روغن جامدیا کره یا مارگارین ویاروغن صاف قنادی رو بزنین .
.
✅چاقوی که میخوایین باهاش برش بزنین حتما تیز وبرنده باشه

#‌شیرینی_میکادو
#‌شیرینی_بدون_فر
.
.
۲لیوان آرد قنادی
۱لیوان روغن جامد
نصف لیوان روغن مایع
۱سوم لیوان آرد نخودچی
۱ونیم لیوان پودرقند
دارچین ۱ق م
هل نصف قاشق مرباخوری
پودرکاکائو۲قاشق غذاخوری

?آرد روداخل تابه بزرگ الک کرده و تفت میدیم حدود بیست دقیقه نباید تغییر رنگ بده
?بعد آرد نخودچی رو میریزیم (الک کنین)و۸دقیقه دوباره تفت میدیم
? پودرکاکائو ودارچین وهل روهم اضافه کرده
?روغن جامد رو اضافه ونصف روغن مایع رو میریزیم
?حالا نوبت پودرقند هست روی مواد الک کرده وبا قاشق قاطی میکنیم
?آخرسر اگه که دیدین سفته یه کم هم روغن مایع بریزین غلظت مواد توفیلم مشخصه
?روغن مایع من یه کم اضافه اومد این بخاطر آبخور آردهاس

از مواد روی نان میکادو ریخته وبا پالت صاف کرده ونون بعدی رو میزاریم روش وبادست فشار میدیم تا بهم بچسبن این کارو ۵تا۶ لایه انجام میدیم بعد روش یه وسیله ی سنگین میزاریم وبرا ۳یا۴ساعت داخل یخچال میزاریم تا کاملا سفت بشه
بعد از استراحت میکادو کمی شکلات رو به روش بنماری آب کرده وبا روغن مایع رقیق کرده وروی میکادو کاور میکنیم وبا شکلات رنگ مخالف ویا پودرپسته،پودرگردو،ترافل رنگی هرچیزی که دوست دارین تزیین میکنیم
دوباره میزاریم یخچال تا شکلات رویی هم سفت بشه بعد با چاقوی تیز یا اره ای به اندازه ی دلخواه برش میزنیم.

@leila.lb1359_