§\②§﴿›✍️ مرسی که همراهمونین❤️
#‌نان_کدوحلوایی
کره ۵۰گرم
تخم مرغ یک عدد

شکر ۱۰۰گرم
شیر دو سوم پیمانه
پوره کدو حلوایی دو سوم پیمانه
زیره یک چهارم ق چایخوری
دارچین یک چهارم ق چایخوری
جوز هندی نوک ق چایخوری
ادویه ها دلخواه هستن میتونید مقدار موادو وکم یا زیاد کنید

برای عمل آوردن خمیر مایه:
پودر خمیر مایه 2 ق چ
اب ولرم یک چهارم پیمانه
شکر یک ق چایخوری
رومال:تخم مرغ یک عدد زعفران دم کرده مقداری

«پیمانه لیوان فرانسویا که همه ایرانیا توخونشون دارن هم محسوب میشه»

⬅️طرزتهیه
شیرو شکر وکره راداخل قابلمه بریزید وروی حرارت بزارید تا کره وشکر اب بشه وبزارید کنار تا به دمای محیط برسه.
آب ولرم شکر پودر خمیر مایه را داخل لیوان بریزید وکمی هم بزنید وروی لیوان را بپوشونید وده دقیقه کنار بزارید تا خمیر مایه عمل بیاد.
تویه کاسه بزرگ مخلوط شیر را بریزیدتخم مرغ را اضافه کنید وهم بزنید تا ازلختگی دربیادادویه ها ونمک را هم اضافه کنید
پوره کدوحلوایی وخمیر مایه عمل اومده وهم اضافه کنید و کم کم آرد را اضافه کنید آرد تاجایی بریزید که خمیر به دست تمیز نچسبه.
روی سطح کار کمی آرد بپاشید وخمیر را ده دقیقه حسابی ورزبدید.
داخل یه کاسه رو چرب کنید وخمیر راداخل کاسه بزارید وروی کاسه رو بپوشونید وبمدت یک ساعت الی یک ساعت ونیم بزارید جای گرم تا خمیر پف کنه .وحجمش دوبرابر بشه.
سپس بعد از این تایم پفِ خمیرو بگیرید وبمدت یک دقیقه ورزبدید.

سپس کف سینی فر را چرب کنید وچونه بگیرید وگرد کنید وکف دست پهن کنید وطرح روی خمیرها بندازید وروی سینی بچینید ویک پارچه تمیز روی خمیرها بندازید وبمدت بیست دقیقه بزارید خمیرها استراحت کنه وکمی پف کنه.
بعد از این تایم روی خمیر هارو رومال تخم مرغ وزعفران بزنید وسینی فر را در طبقه وسط دردمای ۱۸۰درجه وبمدت ۳۰دقیقه بزارید نون ها کاملا بپزه
حتما یه کاسه اب داخل فر بزارید تا بخار آب باعث بشه نون ها بافت لطیف تری داشته باشند وتمام نوش جان
نکته بعد اینه که میتونید مقدار شکر وبیشترکنید اگه خیلی شیرین دوست دارید
______________________________________
#‌successfull__business
#‌نون_کدو #‌کدوحلوایی #‌دستپخت #‌honardasst #‌ایده_کدبانو #‌ایده_های_خلاقانه #‌شب_یلدایی
#‌زیباترین_فصلها_ڀاییزْ
#‌نان_حجیم #‌نان_خانگی
#‌подобно__
#‌biglike_forus #‌اـڙٌُاـכــهــُ??
#‌support_instaaa
#‌great_bussines4 #‌hashtk99/8
#‌november__nights