بالاخره یه فرصت پیدا کردم که بشینم پست لوبیا پلو با گوشت چرخکردمو بزارم، بعضى روزها کار زیا

سلام دوستان
بالاخره يه فرصت پيدا كردم كه بشينم و پست لوبيا پلو با گوشت چرخكردمو بزارم،
بعضى روزها كار زياده و فرصت كم بخصوص اينكه خريد و نظافت خونه هم داشته باشى،
اين مدل لوبيا پلو خيلى راحته و سريع هم آماده ميشه، چهار پيمانه برنج رو شستم و كمى نمك بهش زدم و خيسش كردم،
دوتا پياز متوسط رو نگينى خرد كرده با كمى روغن تفت دادم، همينكه نرم و طلايى شد ٣٠٠ گرم گوشت چرخكرده بهش زدم و تفت دادم، بهش نمك فلفل زردچوبه و كمى دارچين زدم و بعدش لوبياهاى خرد شده رو بهش اضافه و باهم تفتشون دادم ( لوبياهارو قبلش بلانچ ميكنم يعنى پنج دقيقه ميجوشونم بعد ميريزمشون تو آبسرد و آبكش ميكنم اينطورى لوبياها سبز و توپول موپولى ميمونن ) ، سه ق غ رب گوجه فرنگى هم افزوده و اونم به همراه بقيه مواد سرخ كردم و كمى زعفران هم زده و يك ليوان آبجوش اضافه و در ظرف رو گذاشتم و روى حرارت ملايم اجازه پخت دادم،
برنج رو كه خيس كرده بودم آبكش كردم و برنج رو سعى كردم دون بردارم، توى قابلمه روغن ريخته و نون انداختم ، دو كفگير برنج و كمى مواد گوشتى كمى برنج كمى مواد گوشتى بشكل طبقه طبقه ريختم تا قابلمه پر شد بعد چهارق غ كره و مقدارى آب زعفران رو روى حرارت گذاشتم و وقتى جوشيد روى لوبيا پلو ريختم ، پارچه اى تميز به در قابلمه پيچيده و غذارو دم گذاشتم ،
به همين راحتى به همين خوشمزگى،
لوبياپلو با ترشى و يا سالاد شيرازى خيلى مزه ميده البته ما سالاد اسفناج هم داشتيم، بيبى اسفناجهارو خودمون كاشتيم و خيلى ذوق داشتم تا باهاشون سالاد درست كنم ،
پى نوشت: بنظرم #‌لوبياپلو با گوشت خورشتى، مجلسى تره ولى با گوشت چرخكرده سريعتر آماده ميشه بخصوص براى كسانى كه دنبال غذاهايى هستن كه سريعتر آماده ميشه، اين غذارو تا بحال با مرغ درست نكردم احتمالا با مرغ هم خوشمزه بشه،
بعضى ها لابلاى پلو موقع دم گذاشتن دارچين و يا گل خشك و يا حتى زيره ميريزن، شما با كدومش موافقيد، از ترفندهاتون برامون بگين ?? .
.
@mahnazmikilani