|
3 سال پیش
آشپزبانو
مهربونهااا? ? زندگی مانند گیتاری هست...که گاهی نوای غمگین مینوازد گاهی نوای شاد امیدوارم از این پس
@samaneh_naddaf
سلام مهربونهااا? (?)
زندگی مانند گیتاری هست....
که گاهی نوای غمگین مینوازد و گاهی نوای شاد!
امیدوارم از این پس آهنگ زندگی ات
شاد و تنت سالم و دلت خوش باشد ?❤
یکی از بهترین و خوشمزه ترین شیرینی هایی که درست کردم پس حتما امتحانش کنید ?
.
اینم از #شیرینی_یاقووووتی
گفتم امووووزشش بزارم با مراحل
از قافله عقب نمونیم ??
خب بریم سراغ دستور
کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم
آرد سفید ۱۵۰ گرم
آرد برنج ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر قند ۶۰ گرم
نشاسته ذرت سفید رنگ ۳۰ گرم
وانیل یک چهارم ق چ
زنجبیل یک ق چ
زعفران دمکرده مقداری
.
.
کره یا مارگارین همدمای محیط را با پودر قند چهار دقیقه با همزن برقی بزنید تا پوک و کرم رنگ شود.
سپس زرده و وانیل و زنجبیل را اضافه و دو دور با همزن بزنید.
آرد برنج و نشاسته ذرت را به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد ترکیب شوند.
آرد برنج را اگه از پارچه حریر رد کنید کیفیت شیرینی تون بیشتر خواهد بود.
آرد سفید را کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدهد و مواظب باشید آرد را یکدفعه اضافه نکنید چون آب خور آردها با هم فرق میکند.
سپس خمیر را جمع کرده و به دو قسمت تقسیم کنید به یک قسمت زعفران دمکرده اضافه کنید و خمیرها را داخل نایلون فریزر قرار دهید و نیم ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
سپس خمیر را به قطر ۵ میلیمتر با وردنه پهن کنید و کاتر دلخواه بزنید.
داخل سینی فر کاغذ روغنی یا ورق تفلون قرار دهید و شیرینی های کاتر خورده را روی آن قرار دهید و سینی را درون فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ده تا پانزده دقیقه قرار دهید که البته بستگی به ضخامت شیرینی و دمای فرتون دارد .
#یاقوتی #شیرینی #شیرینی_خشک #شیرینی_سنتی #شیرینی_نوروزی #شیرینی_عید #عید #شیرینی_خونگی #شیرینی_زعفرانی #عيد_نوروز #زنجبیلی #شیرینی_زنجبیلی #دورهمی #مهمونی #زندگی_نرمال #عید_۱۴۰۰ #عید_دیدنی
سلام مهربونهااا? (?)
زندگی مانند گیتاری هست....
که گاهی نوای غمگین مینوازد و گاهی نوای شاد!
امیدوارم از این پس آهنگ زندگی ات
شاد و تنت سالم و دلت خوش باشد ?❤
یکی از بهترین و خوشمزه ترین شیرینی هایی که درست کردم پس حتما امتحانش کنید ?
.
اینم از #شیرینی_یاقووووتی
گفتم امووووزشش بزارم با مراحل
از قافله عقب نمونیم ??
خب بریم سراغ دستور
کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم
آرد سفید ۱۵۰ گرم
آرد برنج ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر قند ۶۰ گرم
نشاسته ذرت سفید رنگ ۳۰ گرم
وانیل یک چهارم ق چ
زنجبیل یک ق چ
زعفران دمکرده مقداری
.
.
کره یا مارگارین همدمای محیط را با پودر قند چهار دقیقه با همزن برقی بزنید تا پوک و کرم رنگ شود.
سپس زرده و وانیل و زنجبیل را اضافه و دو دور با همزن بزنید.
آرد برنج و نشاسته ذرت را به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد ترکیب شوند.
آرد برنج را اگه از پارچه حریر رد کنید کیفیت شیرینی تون بیشتر خواهد بود.
آرد سفید را کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدهد و مواظب باشید آرد را یکدفعه اضافه نکنید چون آب خور آردها با هم فرق میکند.
سپس خمیر را جمع کرده و به دو قسمت تقسیم کنید به یک قسمت زعفران دمکرده اضافه کنید و خمیرها را داخل نایلون فریزر قرار دهید و نیم ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
سپس خمیر را به قطر ۵ میلیمتر با وردنه پهن کنید و کاتر دلخواه بزنید.
داخل سینی فر کاغذ روغنی یا ورق تفلون قرار دهید و شیرینی های کاتر خورده را روی آن قرار دهید و سینی را درون فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ده تا پانزده دقیقه قرار دهید که البته بستگی به ضخامت شیرینی و دمای فرتون دارد .
#یاقوتی #شیرینی #شیرینی_خشک #شیرینی_سنتی #شیرینی_نوروزی #شیرینی_عید #عید #شیرینی_خونگی #شیرینی_زعفرانی #عيد_نوروز #زنجبیلی #شیرینی_زنجبیلی #دورهمی #مهمونی #زندگی_نرمال #عید_۱۴۰۰ #عید_دیدنی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
