به عزیز دلم خورش ناردون یه خورش مازندرانی خوشمزه است مثل فسنجونی که بی گردو شکره مثل فسنج

سلام به دوستان عزیز دلم

خورش ناردون یه خورش مازندرانی خوشمزه است. مثل فسنجونی که بی گردو و شکره و مثل فسنجون سنگین نیست. به امتحانش می ارزه.

خورش ناردون

مرغ دو تا سه تکه
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه
رب گوجه فرنگی ۱ق غ
رب انار ۲ق غ
آب انار ۱ لیوان
آلو ۵ یا ۶ عدد
دانه انار به اندازه دلخواه

تکه های مرغ رو در کمی روغن تفت بدید. مرغ ها رو بردارید و در همون تابه پیاز رو تفت بدید. زردچوبه و رب گوجه رو اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید. آب انار و یک لیوان آب معمولی بریزید. میشه همش رو آب معمولی یا همش رو آب انار بریزید. وقتی جوشید دو قاشق رب انار و نمک و فلفل اضافه کنید و تکه های مرغ رو توش بذارید و اجازه بدید مرغ پخته بشه. بعد آلوهای خیس شده و هسته گرفته و دانه های انار رو اضافه کنید و ده دقیقه زمان بدید. در تابه باز باشه که انارها زیاد کم رنگ نشن. نمک و فلفل رو اندازه کنید. این خورش باید کم آب باشه و به روغن بیفته. اگه دوست دارید میتونید یکی دو قاشق شکر بنا به ذائقه اضافه کنید.

نوش جان

#‌آشپزی #‌کیک #‌کرمان #‌کرمون #‌شیرینی #‌شکلات #‌کیکتولد #‌کیکشکلاتی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌چی_بپزم #‌خوشمزه #‌صبحانه #‌صبحانه_سالم #‌صبحانه_کامل #‌کوکو #‌زنجبیل #‌کیک_زنجبیلی #‌کالباس #‌کالباس_خانگی #‌سوسیس #‌فرشته_باقرپور #‌زندگی_زیباست #‌املت #‌املت_قارچ #‌غذای_مجردی #‌فر_دست_ساز #‌کیک_خیس #‌خورش ناردون #‌کیک_تولد @‌bagherpur.fereshteh