.
از پیج
@najmebanoo2
.
.
❤️لایک و سیو کنید از بهترین دستوراست
شیرینی بهشتی با دستور استاد دهقان عزیز
#‌شیرینی_بهشتی
#‌شیرینی_کرکی
با دستور استاد دهقان
مواد لازم:
روغن جامد صاف (من اصیل زدم) ۲۰۰ گرم
آرد ۴۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم
هل ۱ ق چ
وانیل نصف ق چ
پودر زنجبیل درصورت دلخواه ۱ق غ

پودر کاکائو یا زعفران به دلخواه (من ۱ ق چ پر ریختم )
تخم خرفه برای تزیین مقداری
نکته رویا ( من یک قاشق سرپر از آرد رو برداشتم که ۱۳ گرم میشد و به جای اون نشاسته ذرت ریختم )
روغن رو با پودر قند حسابی بزنید اونقدر که رنگش کاملا روشن(تقریبا سفیدبشه) من حدودا ۱۰ دقیقه زدم .سپس هل و وانیل و روغن مایع رو اضافه کنین و درصورت تمایل پودرزنجبیل و باز هم بزنید درحد مخلوط شدن.
سپس آرد رو در چندمرحله اضافه کنین و باهمزن بزنین تا خمیر جمع بشه.
خمیر بهشتی کاملا چسبنده هست.من به مقداری از خمیر جداگانه پودر کاکائو اضافه کردم تا شکلاتی بشه (اگر خمیر سفت شدمیتونین کمی روغن مایع اضافه کنین و هم برنید ولی برای من نیاز نداشت ،غلظت خمیر باید طوری باشه که از ماسوره رد بشه )
سپس مایه رو داخل قیف با ماسوره دلخواه بریزید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید شکوفه بزنید و تخم خرفه بپاشید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید . بعد از در آوردن شیرینی ها از فر به اونها دست نزنین چون پودر میشن باید کاملا سرد بشن سپس اونها رو آروم بردارید )
خیلی نرم و پودری و خوشمزه اس.
دستور اصلی از استاد دهقان و تایپ
شده توسط رویا جون
@Roya.Ajdari
.
.
.
#‌شیرینی_آشپزی_شما #‌شیرینی_کرکی_آشپزی_شما #‌شیرینی_خشک_آشپزی_شما #‌شیرینی_کرکی_بازاری_آشپزی_شما




.
.
⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page

•

Tag photo:#‌ashpazi_shoma
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌food
#‌غذای_ایرانی