#‌کیک_شکلاتی
سلام مهربونااا، خوبین؟؟
عیدتون مبارک، میلاد پیامبر رحمت و مهربانی بر همگان مبارک باد?❤️???

با تشکر از @nm_meiyee
ترجمه شده توسط @ashpazi_haye_mn
⛔️کپی ممنوع⛔️ .
مواد لازم:
(یک کیک ۴-۵ اینچی درست می کند)
مواد خشک:
١ فنجان آرد (١٢٠ گرم)
١/٨ پیمانه پودر کاکائو (١٨ گرم)
١ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
١/٢ قاشق غذاخوری جوش شیرین
١/٨ قاشق غذاخوری نمک.

مواد خیس:
تخم کتان (١ قاشق غذاخوری دانه کتان خوراکی (حدود ۶ گرم) را با ٣ قاشق غذاخوری آب (حدود ۴۵ گرم) مخلوط کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه بماند)
٣٨ گرم کره غیر لبنی (ذوب شده)
١/٢ فنجان شیر بادام (١٢٠ گرم)
۴/١ فنجان شکر نارگیل (۵٠ گرم)
اسپرسو آماده شده (حدود ١/۴ لیوان)

مواد کرم کره:
١٠٠ گرم کره غیر لبنی
١ تا ١ و ١/٢ فنجان پودر شکر
١ قاشق غذاخوری پودر اسپرسو فوری (حل شده در ١ قاشق غذاخوری آب)
١/٨ قاشق غذاخوری نمک.

دستور تهیه:
فر را از قبل تا ١٧٠ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب مربع را چرب کنید و کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ ، مواد خشک را الک کنید و خوب مخلوط کنید. مواد مرطوب را هم با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید. مخلوط را به آرامی با یک همزن دستی بزنید تا ترکیب شود.
مخلوط را درون قالب چرب شده بریزید. به آرامی روی میز کار ضربه بزنید تا حباب های هوا آزاد شوند.
قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ٣۵-٣٠ یا تا زمانی که خلال دندان به کیک نچسبد ، بپزید. اجازه دهید کیک به طور کامل در قالب خنک شود. کیک را به آرامی از قالب جدا کنید. بگذارید خنک شود.
کرم کره:
کره را ، به کمک همزن با سرعت متوسط ​​تا زیاد به مدت حدود ٢ دقیقه خوب بزنید. همزن را متوقف کرده و شکر پودر الک شده را اضافه کنید. با سرعت کم مخلوط کنید تا ترکیب شود. اسپرسو حل شده و نمک را اضافه کرده و با سرعت زیاد ٢-٣ دقیقه بزنید تا یکدست شود.

کیک را به لایه های با ارتفاع دلخواه برش بزنید و بین هر دو لایه را با کرم کره بپوشانید و آن را تزیین نمایید.

#‌کیک #‌کیک_شکلاتی #‌رولت_خامه_ای #‌زولبیا_خانگی #‌رولت_شکلاتی #‌بامیه #‌کیک_فنجونی #‌کاپکیک_شکلاتی #‌دسر #‌پاناکوتا#‌پاناکوتا_شکلاتی #‌ژله #‌چیزکیک #‌قرنطینه #‌در_خانه_بمانیم #‌کرونا #‌قطاب #‌باقلوا #‌فینگرفود #‌ترامیسو #‌ترامیسو_شکلاتی .
.
@ashpazi_haye_mn
@ashpazi_haye_mn
@ashpazi_haye_mn