بريم براي اموزش فسنجون (براي چهار نفر) ???
بچه ها اگه پیج رو دوست دارید با پیج تعامل داشته باشید حتی شده یه لایک کوچیک تا پستهای بعدی هم براتون نمایش داده بشه

مواد لازم

چهار تيكه مرغ رون يا سينه فرقي نداره
پياز يك عدد متوسط
گردوي اسياب شده چهارصد گرم
رب انار به مقدار لازم
نمك به مقدار لازم
زعفران دم كرده دو ق غ
مرغ ها رو تو قابلمه بريزيد بعد زعفران و نمك را اضافه كنيد و هر دو طرف مرغ را با حرارت كم با مقداري روغن سرخ كنيد بعد بهش پياز خرد شده اضافه شود سه ليوان اب بريزيد و يكم هم بزنيد در قابلمه رو بزاريد و اجازه بديد مرغ با حرارت كم به مدت نيم ساعت بپزه، تو اين فاصله گردوي اسياب شده رو توي تابه ريخته با حرارت كم يكم تفت بديد مواظب باشيد زود ميسوزه هم بزنيد تا بوي خامي گردو از بين بره بعد به مرغ اضافه كنيد. و مجدد در قابلمه رو بزاريد تا با حرارت كم همه مواد با هم يك ساعت بپزند. حرارت از اول تا اخر بايد كم باشه كه نخوايد حين پختن اب بهش اضافه كنيد و با همون مقدار اب اوليه فسنجون پخته شه، در حين پخت چند بار اروم هم بزنيد تا خورشت ته نگيره. بعد از اين زمان نصف ليوان رب انار ملس اضافه شود اگه رب انار شما ترش بود ميتونيد يكم شكر بهش اضافه كنيد، كاملا سليقه اي هست بعضيا ترش دوس دارن بعضيا شيرين بعضيا ملس
دوباره در قابلمه بزاريد با حرارت كم و اجازه بديد خورشت به روغن بيوفته هر وقت روي خورش حسابي روغن جمع شد اماده ميل كردنه، و رازش همون حرارت كم هست? ? #‌فسنجون #‌فسنجون_پوپک #‌فسنجون #‌فسنجون_مرغ #‌فسنجون_پوپک

کار از پیج دوست عزیز
@poopak_food
#‌آشپزی_با_عشق #‌غذا_آشپزی_ناب#‌غذای_فوری