شاید باور نکنید اما خوشمزه ترین نان برنجی که تا حالا خوردم رو امروز خودم درستش کردم ، حتما این نان

شاید باور نکنید اما خوشمزه ترین نان برنجی که تا حالا خوردم رو امروز خودم درستش کردم ، حتما این نان برنجی رو توی خونه امتحان کنید و نکاتشم حتما رعایت کنید ?
.
✅ طرز تهیه نان برنجی ترد و خوشمزه
.
این مقدار برای ۲۵عدد نان برنجی می باشد.
.
? مواد لازم :
?️آرد برنج : ۲۵۰ گرم
?️روغن حیوانی : ۱۶۰ گرم (میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید)
?️پودر قند : ۶۰ گرم
?️زرده تخم مرغ : یک عدد
?️پودر هل : نصف قاشق مربا خوری
?️نمک : نصف قاشق چای خوری
?️زعفران غلیظ دم کرده : یک قاشق غذاخوری
?️گلاب : ۴ قاشق غذاخوری
?️دانه خرفه : به میزان لازم
.
.
.
از گالری دوست عزیزمون??????❤
.
.
Credit By?: @‌kermanshah.gasht ?⚘?☘???
.
? قبل از شروع کار باید روغن حیوانی یا روغن جامدتون رو چند ساعت توی دمای محیط بزارید تا رقیق بشه ? روغن حیوانی و پودر قند رو با همزن برقی به مدت چند دقیقه مخلوط میکنیم ? زرده تخم مرغ را به موادمون اضافه میکنیم و به مدت ۵ دقیقه یا بیشتر هم میزنیم تا کامل کرم رنگ و کشدار بشه ? پودر هل و نمک رو به آرد برنج اضافه میکنیم و سه بار الک میکنیم تا بافت لطیفی پیدا کنه ?کم کم حالا ارد رو اضافه میکنیم و با دست شروع به ورز دادن میکنیم ، الان موقع اضافه کردن زعفران دم کرده و گلابه حتما حتما حداقل باید بیست دقیقه موادو ورز بدید ? اگه خمیرمون حالت شکستگی یا بقول خودمون پرز داشت مقداری گلاب اضافه کنیم و دوباره ورز میدیم (نگران پرز بودن خمیر نباشید ) ?خمیر رو به مدت ۱۲ساعت درون یخچال استراحت میدیم ? بعد خمیر رو از یخچال بیرون میاریم نیم ساعت تو فضای بیرون میزاریم که سفت نباشه?دوباره خمیرمون رو ورز میدیم و به مقدار ۲۰گرم جدا میکنیم و داخل دستمون گرد میکنیم (حواستون باشه گردالیا ترک نداشته باشه) ?روی سینی فر رو کاغذ روغنی میندازیم و خمیر هارو که گرد کردیم روشون میزاریم?در اخر روی نان برنجی هارو با انگشت مقداری پودر خرفه میریزیم و خیلی آروم یه کوچولو فشار میدیم ? فرتون رو از قبل روی بالاترین دمای ممکن قرار بدید و بعد نون برنجی هارو داخل بفرستید به مدت ۱۰ دقیقه ? بعد ازینکه از فر خارج کردید بزارید سرد بشه بعد نون برنجی هارو جمع کنید.
وقتت رو الکی تو اینستاگرام هدر نده زودی پیج خوشمزه ما رو فالو کن و از غذا خوردن لذت ببر
???????????
♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@‌hengameh.has
@‌hengameh.has
@‌hengameh.has
@‌hengameh.has
#‌فینگر_فود_معصومه #‌سفرهآرایی #‌آموزشآشپزی #‌میوهآرایی #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌کیکتولد #‌آموزش_آشپزی #‌آش
#‌نان_برنجی #‌نان_برنجی_کرمانشاهی #