خمیر پیتزای خانگی
مواد لازم برای خمیر
* آرد ۸۰۰ گرم
* مخمر ۲ ق ن
* شکر ۱ ق ن
* آب ولرم ۲ لیوان سر خالی
* نمک ۱ ق م
* روغن مایع ۱ لیوان
طرز تهیه
* ابتدا آب ولرم رو با مخمر و شکر مخلوط کردم و ۱۰ دقیقه منتظر شدم تا به عمل بیاد.
* نمک رو به آره اضافه کردم و وسط آرد یه گودی درست کردم. روغن و مخلوط به عمل اومده مخمر رو ریختم و با قاشق هم زدم تا مواد به خورد آرد بره. بعدش با دست (یا دستگاه) ۱۰ دقیقه ورز دادم.
* ته ظرف کمی روغن ریختم و خمیر رو تو ظرف گذاشتم. در ظرف رو بستم و توی جای تاریک به مدت ۲ ساعت استراحتش دادم.
* خمیر که دو برابر شد نصفش کردم و بازش کردم.
* مواد روی پیتزا کاملا سلیقه ای هست. وقتی خمیر رو باز کردم ابتدا سس گوجه رو مالیدم و بعد کلی پنیر پیتزا پخش کردم روی سس. من از سوسیس آلمانی، گوجه فرنگی خشک شده، فلفل دلمه ای رست شده، قارچ، زیتون و پیاز استفاده کردم.
* دمای فر رو از قبل روی ۴۰۰ درجه فارنهایت گذاشتم و پیتزا رو به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه پختم. نتیجه عالی بود.
نوش جونتون
#‌پیتزا_خونگی #‌خمیرپیتزا #‌خمیر_پیتزا #‌tatliesweets