سلام به همراهان هميشگى.
با طرز پخت يك نان خوشمزه ديگه اومدم خدمتتان.
با لايك و كامنتا تون انرژي مثبت ميگيرم .? طرز تهیه:
مقداري از عسل را براي روي خمير برميداريم.
آب ولرم و عسل رو با هم مخلوط میکنیم بعد خمیرمایه رو باهم یه کوچولو قاطی میکنیم و میذاریم تا عمل بیاد (٥ دقيقه درجاي گرم).
ارد ونمک و دارچین رو با هم الک میکنیم.نصف پیمانه از اردو کنار میذاریم .
حالا وسط ارد رو گود میکنیم و همه مواد رو توش میریزیم .اول با چنگال وبعد با دست مواد رو با هم مخلوط میکنیم.روی یه سطح از اون نصف لیوان ارد که کنار گذاشتیم کمی ارد میپاشیم خمیر رو روش میذاریم و خوب خمیر رو برای ۱۰دقیقه ورز میدیم .در ضمن ورز دادن از ارد به خمیر اضافه میکنیم تا دیگه خمیر به دست نچسبه . خمیر رو تو یه ظرف که چرب کردیم میذاریم و روشو با سلیفون میپوشونیم و برای حدود يكساعت و چهل و پنچ دقيقه استراحت میدیم تا حجمش دو برابر بشه .بعد اول پف خمیر رو میگیریم وبعد به هر شکل که دوست داریم بهش شکل میدیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میذاریم و با مخلوط عسل رقیق شده و رو غن رومال میکنیم وباز یک ساعت دیگه بهش استراحت میدیم .البته بازم باید روی خمیر رو بپوشونیم(١٠ دقيقه).
تستر رو ١٥الي ٢٠ دقيقه قبل روشن ميكنيم و بعد از ستراحت در تستر با دماي ١٦٥قرار مى دهيم. بعد از ١١٠-١٥ دقيقه كه از پخت گذشت روي نان ها را كمى عسل و كره با برس ميماليم و به مدت ٢٠ الي ٢٥ دقيقه با دماي ١٥٠-١٥٥ قرار ميدهيم.
#‌نان_سیب_عسل #‌نان_سیب_و_عسل #‌آموزش_آشپزى_شيراز #‌نان_سیب_
#‌ashpazkhooneh_man
#‌دستور_پخت_
#‌آشپزی_انرژی_مثبت_من #‌دلخوشی_های_من_آشپزی