یه بار خیار شور رو اینجوری درست کن..یک کیلو خیار الی قاشق غذا خوری نمک پیمانه آب الی حبه سیر الی عدد

یه بار خیار شور رو اینجوری درست کن
.
.
یک ‌کیلو‌ خیار
۳ الی ۴ قاشق غذا خوری نمک
۷ پیمانه آب
۲ الی ۴ حبه سیر
۲ الی ۴ عدد فلفل تند
فلفل سیاه دون یک قاشق چای خوری
ترخون تازه ۴ قاشق غذا خوری
نخود آبگوشتی ۲ قاشق غذا خوری
.
.
اول از این که مقدار نمک خیار شور سلیقه ای هستش ولی این عدد ها رو اگر استفاده کنید نتیجه بهتری میگیرین ،آب خیار شور رو بجوشونید و از دما که افتاد بهش اضافه کنید ،نیاز نیست کاملا خنک بشه ،بعد شیشه رو ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت تو آب بجوشونید و بزارین خنک بشه ،بعد از ۳ ساعت آمادست ولی شما یک روز بهش زمان بدین راستی به یک کیلو خیار میتونید نصف پیمانه سرکه هم اضافه کنید اگر دوست داشتین