Follow?? @‌ashp.azbashi
.
.
اول صد گرم شوید، جعفری، گشنیز، ریحون، پیازچه، تره و آویشن رو میریزیم تو ظرف، و بهش روغن زیتون، یک حبه سیر، نمک، فلفل سیاه، یک عدد لیمو ترش، و یک پیمانه ماست چکیده اضافه میکنیم. اگه دوست داشتیم کمی تند بشه، یکمی فلفل هالوپینو هم اضافه میکنیم. بعد داخل میکسر مخلوط میکنیم و یکدستشون میکنیم. بعد فیله مرغ (یا رون یا سینه) رو به قطعات نشون داده شده تو فیلم خورد میکنیم، و داخل سس سبزمون میریزیم و روش سلفون میکشیم و میذاریم سه ساعت داخل یخچال بمونه. بعد دونه دونه سیخ میزنید و تو فر یا گریل یا اجاق یا ذغال یا هر چی که دوست داشتید میپزید و با سس سبز نوش جان میکنید. . .
.
Follow?? @‌ashp.azbashi
Follow?? @‌ashp.azbashi
Follow?? @‌ashp.azbashi