|
4 سال پیش
دكوراسيون و آموزش آشپزي?..لحظه ها هر نچه اتفاق می افتد به کامتان شیرین باد ملیکم بچه ها برید کنار که یک دسر وردم براتو
.
.
لحظه ها
و هر آنچه اتفاق می افتد
به کامتان شیرین باد ❤️❤️❤️ سلام ملیکم ?
خوبید بچه ها?
برید کنار که یک دسر آوردم براتون
خفن ??#
دسر_مگنولیا
هم از خوشمزگی ش و هم از شکل ماه ش ?? سیوش کنید تا برای همیشه داشته باشیدش
اینم دستورش .
مواد لازم:
دو لیوان شیر ۲لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
آرد ذرت یا نشاسته ذرت ۱ق غ (قابل جایگزینی با آرد سفید)
آرد سفید قنادی ۲ق غ
وانیل ۱/۲ق چ زرده تخم مرغ یک عدد
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
بیسکوییت پتی بور یک بسته
میوه ها متناسب مثل موز و توت فرنگی .
طرز تهیه:
بیسکویت های پتی بور را در کیسه ای می ریزیم و خرد می کنیم
خامه و پودر قند و زرده و وانیل را با همزن دستی یا چنگال خوب می زنیم و کنار می گذاریم .
آرد سفید و‌نشاسته ذرت را در کمی شیر سرد حل می کنیم وقتی خوب حل شد بقیه شیر را اضافه می کنیم و روی شعله متوسط می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا مایه خودش را بگیرد و به اصطلاح قوام بیاید .
بعد در همون حالت که روی شعله هست مایه ی تخم مرغی را که کنار گذاشتیم کم کم اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم تا تخم مرغ در مایه ی شیر حل شود و پخته شود و گلوله نشود.
این مرحله را با دقت و سریع انجام دهید.
این مرحله زیاد زمان نمی برد و‌بعد از دو قل زدن سریع از روی حرارت بردارید .
مایه دسر که از گرما افتاد یک لایه در ظرف مورد نظر می ریزیم و بعد روش رو بیسکویت خرد شده .
حالا می تونید از میوه های ذکر شده لابلاش بریزید و یا خذفش کنید و بعد لایه دوم و همین جور جلو می ریم تا ظرف یا لیوان یا گیلاس پر شود .
تعداد لایه ها و ضخامت شون بسته به سلیقه ی شماست .
و روش رو می تونید با یک لایه پودر بیسکویت خرد شده ی ریز تزئین کنید .
و بمدت دو ساعت در یخچال بزارید تا خودش را بگیرد
این دسر ترکیب جالبی از بیسکویت و میوه ها و خود مایه دسر هست که مورد علاقه ی بچه ها و بزرگتر هاست
راستی با کمی پودر کاکائو دسر را می تونید کاکائویی کنید ? لایک های خوشگل ❤️❤️❤️
یادتون نره عشقا ❤️❤️❤️
این دسر برای افطار هم عالیه ،دقیقا مزه ی دنت بیسکویتی رو میده ❤️
این دسر بسیار شبیه #پان_اسپانیا و #دسر_ویکتوریا هست در واقع همه شون از یک خانواده هستن
#دسر #دنت #افطار .
از بانو جان: @shimakomeily .
.
.
لحظه ها
و هر آنچه اتفاق می افتد
به کامتان شیرین باد ❤️❤️❤️ سلام ملیکم ?
خوبید بچه ها?
برید کنار که یک دسر آوردم براتون
خفن ??#
دسر_مگنولیا
هم از خوشمزگی ش و هم از شکل ماه ش ?? سیوش کنید تا برای همیشه داشته باشیدش
اینم دستورش .
مواد لازم:
دو لیوان شیر ۲لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
آرد ذرت یا نشاسته ذرت ۱ق غ (قابل جایگزینی با آرد سفید)
آرد سفید قنادی ۲ق غ
وانیل ۱/۲ق چ زرده تخم مرغ یک عدد
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
بیسکوییت پتی بور یک بسته
میوه ها متناسب مثل موز و توت فرنگی .
طرز تهیه:
بیسکویت های پتی بور را در کیسه ای می ریزیم و خرد می کنیم
خامه و پودر قند و زرده و وانیل را با همزن دستی یا چنگال خوب می زنیم و کنار می گذاریم .
آرد سفید و‌نشاسته ذرت را در کمی شیر سرد حل می کنیم وقتی خوب حل شد بقیه شیر را اضافه می کنیم و روی شعله متوسط می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا مایه خودش را بگیرد و به اصطلاح قوام بیاید .
بعد در همون حالت که روی شعله هست مایه ی تخم مرغی را که کنار گذاشتیم کم کم اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم تا تخم مرغ در مایه ی شیر حل شود و پخته شود و گلوله نشود.
این مرحله را با دقت و سریع انجام دهید.
این مرحله زیاد زمان نمی برد و‌بعد از دو قل زدن سریع از روی حرارت بردارید .
مایه دسر که از گرما افتاد یک لایه در ظرف مورد نظر می ریزیم و بعد روش رو بیسکویت خرد شده .
حالا می تونید از میوه های ذکر شده لابلاش بریزید و یا خذفش کنید و بعد لایه دوم و همین جور جلو می ریم تا ظرف یا لیوان یا گیلاس پر شود .
تعداد لایه ها و ضخامت شون بسته به سلیقه ی شماست .
و روش رو می تونید با یک لایه پودر بیسکویت خرد شده ی ریز تزئین کنید .
و بمدت دو ساعت در یخچال بزارید تا خودش را بگیرد
این دسر ترکیب جالبی از بیسکویت و میوه ها و خود مایه دسر هست که مورد علاقه ی بچه ها و بزرگتر هاست
راستی با کمی پودر کاکائو دسر را می تونید کاکائویی کنید ? لایک های خوشگل ❤️❤️❤️
یادتون نره عشقا ❤️❤️❤️
این دسر برای افطار هم عالیه ،دقیقا مزه ی دنت بیسکویتی رو میده ❤️
این دسر بسیار شبیه #پان_اسپانیا و #دسر_ویکتوریا هست در واقع همه شون از یک خانواده هستن
#دسر #دنت #افطار .
از بانو جان: @shimakomeily .
.
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
