|
3 سال پیش
گلچین آموزشهای آشپزی
قشنگم عزیزانم شبتون قشنگ یه نون خیلی شیک مجلسی با یه بافت نرم خوشگل اوردم براتون نان سیمیت سیمیت
⛔لطفا لایک‌کن قشنگم⛔
عزیزانم شبتون قشنگ
یه نون خیلی شیک و مجلسی با یه بافت نرم و خوشگل اوردم براتون?
#نان_سیمیت
#سیمیت
موادلازم:??
شیر ولرم نصف لیوان
خمیر مایه یک ق .غ
شکر سه ق .غ
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع چهار ق .غ
نمک یک ق.چ
شیره ی انگور یک ق .غ پر که با دو قاشق آب رقیق کردم
آرد تا حدی که خمیر بدست نچسبه حدوده سیصدو پنجاه گرم ( من از آرد نون فانتزی استفاده کردم ،حدودادو پیمانه و دو ق .غ استفاده شد) بستگی به نوع وجنس آردتون داره
کنجد به میزان لازم
✅?#مرجع بهترین و #گلچین شده ترین #غذاها و #دسرهای #ایرانی و #بین_المللی در پیج??
@food_collection_source ?✅
طرز تهیه??
ابتدا شیرولرم رو با یک قاشق شکر مخلوط کرده و یک قاشق مایه خمیر رو بهش اضافه میکنیم .درش رو میزاریم به مدت ده تا پانزده دقیقه در جای گرم قرار میدیم تا عمل بیاد
در ظرفی گود تخم مرغ،نمک ،دو قاشق شکر باقیمانده وروغن مایع رو کمی با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشن (من نوک ق چ وانیل هم ریختم).
خمیر مایه عمل اومده رو هم اضافه میکنیم وآرد الک شدا رو هم کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد بعد ده دقیقه حسابی ورزش بدید(ورز اصولی)حواستون باشه بیش از حد آرد بخورد خمیر ندین .خمیر رو توی ظرف گودی میزاریم وروش و سلفون یا نایلون میکشیم وروش یه پارچه ی تمیز میندازیم و به مدت دو ساعت تو یه جای نسبتاً گرم استراحت میدیم .
بعد از اینکه خمیر پف کرد وحجمش دو برابر شد پف خمیر رو میگیریم وبه چهار قسمت تقسیمش میکنیم ، هر قسمت رو باز به دو قسمت تقسیم میکنیم وروی یه سطح صاف بصورت رشته های باریک بازشون میکنیم وهر دو رشته رو دور هم می پیچیم وسر وتهش رو بهم وصل میکنیم و محکم میکنیم و از شیره ی انگوری که با آب رقیق کرده بودیم با برس روشون میزنیم وبعد هم کنجد میپاشیم روش ودر سینی که توش کاغذ روغنی انداختیم قرار میدیم به مدت حدوداً بیست تا سی دقیقه درفربا دمای صدو هشتاد قرار میدیم حتماً حتماً چک کنید چون دمای فرها متفاوته و زیر نونها زود میسوزه .(برای من بیست وپنج دقیقه شد بعد از پخت گریل رو هم روشن کنید تا روی نونا هم طلایی بشه
تجربه من 1: یک کاسه آب داغ داخل فر قرار بدید تا نونها لطیفتر بشن .
تجربه من2: نونها رو آماده کنید وبعد اززدن شیره وکنجد به سینی فری که کاغذ روغنی انداختین منتقل کنید چون اگر کاغذ روغنی خیس بشه جداکردن نونها از کاغذ روغنی سخت میشه یا اینکه سینی تون رو با روغن جامد چرب کنید و بعد نونهای آماده رو توش قرار بدید.
از پیج کدبانو???
@mana.f00d
#نان _مانا_فود #سیمیت
عزیزانم شبتون قشنگ
یه نون خیلی شیک و مجلسی با یه بافت نرم و خوشگل اوردم براتون?
#نان_سیمیت
#سیمیت
موادلازم:??
شیر ولرم نصف لیوان
خمیر مایه یک ق .غ
شکر سه ق .غ
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع چهار ق .غ
نمک یک ق.چ
شیره ی انگور یک ق .غ پر که با دو قاشق آب رقیق کردم
آرد تا حدی که خمیر بدست نچسبه حدوده سیصدو پنجاه گرم ( من از آرد نون فانتزی استفاده کردم ،حدودادو پیمانه و دو ق .غ استفاده شد) بستگی به نوع وجنس آردتون داره
کنجد به میزان لازم
✅?#مرجع بهترین و #گلچین شده ترین #غذاها و #دسرهای #ایرانی و #بین_المللی در پیج??
@food_collection_source ?✅
طرز تهیه??
ابتدا شیرولرم رو با یک قاشق شکر مخلوط کرده و یک قاشق مایه خمیر رو بهش اضافه میکنیم .درش رو میزاریم به مدت ده تا پانزده دقیقه در جای گرم قرار میدیم تا عمل بیاد
در ظرفی گود تخم مرغ،نمک ،دو قاشق شکر باقیمانده وروغن مایع رو کمی با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشن (من نوک ق چ وانیل هم ریختم).
خمیر مایه عمل اومده رو هم اضافه میکنیم وآرد الک شدا رو هم کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد بعد ده دقیقه حسابی ورزش بدید(ورز اصولی)حواستون باشه بیش از حد آرد بخورد خمیر ندین .خمیر رو توی ظرف گودی میزاریم وروش و سلفون یا نایلون میکشیم وروش یه پارچه ی تمیز میندازیم و به مدت دو ساعت تو یه جای نسبتاً گرم استراحت میدیم .
بعد از اینکه خمیر پف کرد وحجمش دو برابر شد پف خمیر رو میگیریم وبه چهار قسمت تقسیمش میکنیم ، هر قسمت رو باز به دو قسمت تقسیم میکنیم وروی یه سطح صاف بصورت رشته های باریک بازشون میکنیم وهر دو رشته رو دور هم می پیچیم وسر وتهش رو بهم وصل میکنیم و محکم میکنیم و از شیره ی انگوری که با آب رقیق کرده بودیم با برس روشون میزنیم وبعد هم کنجد میپاشیم روش ودر سینی که توش کاغذ روغنی انداختیم قرار میدیم به مدت حدوداً بیست تا سی دقیقه درفربا دمای صدو هشتاد قرار میدیم حتماً حتماً چک کنید چون دمای فرها متفاوته و زیر نونها زود میسوزه .(برای من بیست وپنج دقیقه شد بعد از پخت گریل رو هم روشن کنید تا روی نونا هم طلایی بشه
تجربه من 1: یک کاسه آب داغ داخل فر قرار بدید تا نونها لطیفتر بشن .
تجربه من2: نونها رو آماده کنید وبعد اززدن شیره وکنجد به سینی فری که کاغذ روغنی انداختین منتقل کنید چون اگر کاغذ روغنی خیس بشه جداکردن نونها از کاغذ روغنی سخت میشه یا اینکه سینی تون رو با روغن جامد چرب کنید و بعد نونهای آماده رو توش قرار بدید.
از پیج کدبانو???
@mana.f00d
#نان _مانا_فود #سیمیت
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
