|
4 سال پیش
khanjoon_chef
.خانجونیای گل گلاب، خوشین سلامتین ایشالا که تو خونه میمونید بیرون نمیرید اره ها کیک تیرامیسو
.
سلام خانجونياي گل گلاب، خوبين؟ خوشين؟ سلامتين؟ ايشالا كه تو خونه ميمونيد و بيرون نميريد،اره؟؟؟؟
لايك و كامنت فراموش نشه ها???
.
#كيك_تيراميسو
پنير ماسكارپونه ٢ عدد
خامه فرم گرفته ( براي اين مقدار داخل تصوير من ٣٠٠ گرم استفاده كردم )
پودر كاكائو به مقدار لازم
گردو ۲۰۰ گرم ( دلبخواهیه من خیلی دوس )
شكلات چيپسي ( دلخواه )
بيسكوييت ليدي فينگر به ميزان لازم ( من يك بسته بزرگ ٤٨ تايي استفاده كردم ) ( واسه این که مقرون به صرفه در بیاد میتونید به جای لیدی فینگر ، کیک ساده درست کنید ، به جای اسانس وانیل ، اسانس قهوه بزنید اینم خیلی خوب میشه بعد کیک و برش بزنید و از کرم پنیری لایه بندی و کاور کنید دورشو‌لیدی فینگر بزنید فقط ) ( با قهوه هم کیک تونو بعد از برش لایه نم دار کنید بعد فیلینگ کنید )
قهوه دم كشيده خنك به ميزان لازم براي طعم دار كردن و نرم شدن ليدي فينگر
ابتدا پنير رو با همزن ميزنيم تا يكدست بشه سپس خامه فرم گرفته رو اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم ميزنيم
بيسكوييت هارو داخل قهوه خنك زده تا نم دار شوند سپس كف قالب كمربندي ( دور قالب رو خالي بزاريد به اندازه دورچين بيسكوييت وسط قالب بچينيد ) يه لايه ميچينيم از مواد پنيريمون روي بيسكوييت ها پايپ ميكنيم ( با قيف يكبارمصرف اينكار و انجام بدين كه زياد مواد پنيري نزنيد كه دلتون رو بزنه ) سپس روش پودر كاكائو الك كرده بعد گردو خرد شده و شكلات چيپسي ميريزيم سپس دور تا دور رو بيسكوييت ليدي فينگر ميچينيم ( بيسكوييت هاي دور رو داخل قهوه نزنيد اصلا) سپس دوباره وسط قالب رو لايه لايه ادامه ميديم لايه اخر رو روي كار مواد پنيري رو ريخته با يه پالت صاف ميكنيم و تزیین میکنیم
.
هنر دوست عزيز @neda.eslamii
.
#تيراميسو #تيراميسو_كيك #كيك_تيراميسو
سلام خانجونياي گل گلاب، خوبين؟ خوشين؟ سلامتين؟ ايشالا كه تو خونه ميمونيد و بيرون نميريد،اره؟؟؟؟
لايك و كامنت فراموش نشه ها???
.
#كيك_تيراميسو
پنير ماسكارپونه ٢ عدد
خامه فرم گرفته ( براي اين مقدار داخل تصوير من ٣٠٠ گرم استفاده كردم )
پودر كاكائو به مقدار لازم
گردو ۲۰۰ گرم ( دلبخواهیه من خیلی دوس )
شكلات چيپسي ( دلخواه )
بيسكوييت ليدي فينگر به ميزان لازم ( من يك بسته بزرگ ٤٨ تايي استفاده كردم ) ( واسه این که مقرون به صرفه در بیاد میتونید به جای لیدی فینگر ، کیک ساده درست کنید ، به جای اسانس وانیل ، اسانس قهوه بزنید اینم خیلی خوب میشه بعد کیک و برش بزنید و از کرم پنیری لایه بندی و کاور کنید دورشو‌لیدی فینگر بزنید فقط ) ( با قهوه هم کیک تونو بعد از برش لایه نم دار کنید بعد فیلینگ کنید )
قهوه دم كشيده خنك به ميزان لازم براي طعم دار كردن و نرم شدن ليدي فينگر
ابتدا پنير رو با همزن ميزنيم تا يكدست بشه سپس خامه فرم گرفته رو اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم ميزنيم
بيسكوييت هارو داخل قهوه خنك زده تا نم دار شوند سپس كف قالب كمربندي ( دور قالب رو خالي بزاريد به اندازه دورچين بيسكوييت وسط قالب بچينيد ) يه لايه ميچينيم از مواد پنيريمون روي بيسكوييت ها پايپ ميكنيم ( با قيف يكبارمصرف اينكار و انجام بدين كه زياد مواد پنيري نزنيد كه دلتون رو بزنه ) سپس روش پودر كاكائو الك كرده بعد گردو خرد شده و شكلات چيپسي ميريزيم سپس دور تا دور رو بيسكوييت ليدي فينگر ميچينيم ( بيسكوييت هاي دور رو داخل قهوه نزنيد اصلا) سپس دوباره وسط قالب رو لايه لايه ادامه ميديم لايه اخر رو روي كار مواد پنيري رو ريخته با يه پالت صاف ميكنيم و تزیین میکنیم
.
هنر دوست عزيز @neda.eslamii
.
#تيراميسو #تيراميسو_كيك #كيك_تيراميسو
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
