کیک بیسکویت پرتقالی
(ورق بزنید)
? @digpazkhaneh ???‍?
مواد لازم :?
آب پرتقال : ۶ پیمانه (من از ۶ پیمانه آب و شربت پرتقال استفاده کردم)
آرد : ۳ ق غ خ
نشاسته (ذرت یا گندم) : ۵ ق غ خ
شکر : ۱ پیمانه یا کمتر
بیسکویت پتی بور کاکائو و ساده : ۲/۳ بسته
.
طرز تهیه :?
برای کرم پرتقالی ، آب پرتقال، آرد، نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که بجوشد مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه و پخت بشه. وقتی کرم پرتقالی جوشید از روی حرارت بردارید سپس یک ردیف بیسکویت ساده بچینید و کرم پرتقالی گرم را روی بیسکویت بریزید و صاف کنید دوباره یک ردیف بیسکویت پتی بور کاکائویی بچینید (میتوانید فقط با بیسکویت ساده یا کاکائویی درست کنید) و روی بیسکویت کرم پرتقالی بمالید قبل از ریختن کرم لایه آخر ابتدا کرم را با همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود. تا وقتی که بیسکویت و یا کرم تمام شود اینکار را تکرار کنید (این دسر رو میتونید یک روز قبل درست کنید) سپس از یخچال بیرون آورید و برش بزنید.
.
نکات :?
✔️ من به جای آب پرتقال از شربتش پرتقال استفاده کردم که با آب مخلوط کردم.
✔️ اگر از آب پرتقال استفاده میکنید نیازی به آب نیست.
✔️ من از قالب رینگ استفاده کردم ، شما از هر قالب مستطیل شکلی میتونید حتی ظرف پیرکس.
✔️ من از دو رنگ بیسکویت استفاده کردم اما یک رنگ هم میتونید.
✔️ فقط یک‌ نقطه مهم اینه که ؛ وقتی همه ی لایه ها رو چیدین و به قسمت آخر رسید یکم از کرم رو نگه دارین
دسر رو بزارین یخچال تا رویه ببنده و بعد رویه ی اخر از کرم روش بریزین تا صاف و بیسکویتا دیده نشه و بعد ۴/۵ ساعت یخچال تا ببنده و بعد تزیین و‌ نوش جان.
✔️ برای خوش رنگ تر شدن ۱/۲ قطره رنگ خوراکی هم اضافه کنید.
•
از کدبانوی هنرمند :?
@ashpazi.rahan??‍?
?Credit By?(صاحب اثر)♥️
.
?Music By Hamed Pahlan - Dorehami
@digpazkhaneh @digpazkhaneh @digpazkhaneh #‌digpazkhaneh #‌دیگ_پز_خانه #‌کیک_خانگی #‌کیک#‌کیک_پرتقالی#‌پرتقالی#‌کیک_بیسکوییتی #‌آموزش#‌آشپزی#‌کیک_میوه #‌آموزش_آشپزی #‌cake