‌‌..
?? #‌پاناكوتا با ژله توت فرنگی ??
منبع @leila_nsb
۲ ليوان شير را با ۱ ليوان خامه قنادی (خامه قنادي خودش شيرينه اگه دوست داشتيد شيرينتر باشه ۲ ق شكر هم اضافه كنيد) روي حرارت ملايم گذاشتم در حدي كه فقط گرم بشه و خامه با شير و شكر مخلوط بشه ولي نجوشه.
۴ قاشق چاي‌خوري ژلاتين را با ۱/۳ ليوان آب سرد مخلوط كنيد و روي بخار آب بزاريد تا شفاف بشه و به مايه بالا اضافه كنيد.
اين مخلوط شيري بيس كاره كه باهاش ميشه انواع دسر ها را درست كنيد ميتونيد بهش كاكائو بزنيد و پاناكوتا شكلاتي داشته باشيد همينطور قهوه، زعفران، گلاب و ميوه تازه و حتي مارمالاد.
من براي دسر جلويي كه با توت فرنگيه كف قالبمو توت فرنگي چيدم و ي لايه نازك ژله توت فرنگي و گذاشتم داخل يخچال ي كم كه بسته شد مايه شيري را حالا بسته به سليقتون ميتونيد دسرتون را تزيين كنيد مثل من ميتونيد لايه لايه از ژله و توت فرنگي و مخلوط شيري تا قالب پر بشه (فقط اگه خواستيد لايه لايه درست كنيد لايه ها نبايد زياد بسته بشه با انگشت امتحان كنيد بايد حالت چسبندگي داشته باشه و لايه بعدي را بريزيد در غير اينصورت موقعي كه ميخواين از ظرف جدا كنيد و به ظرف سرو منتقل كنيد لايه ها از هم جدا ميشه.
‌
?? پاناكوتا شيرى شكلاتى ??
همه مراحل بالا را انجام بديد نصف قالب را از مايه شيري بريزيد نيم بند كه شد ۲ قاشق چ كاكائو را با كمي آب جوش مخلوط كنيد و با مخلوط شير، خامه ، شكر و ژلاتين مخلوط كنيد و روي لايه شيري بريزيد قالبها بنا به سليقتون انتخاب ميشه من از قالب ناودوني و صفحه تكسچر استفاده كردم كه تكسجر را خيلي خيلي كم چرب كردم كه موقع جدا كردن راحتتر جدا بشه.
‌
?? #‌چيز_كيك_توت_فرنگي ??
هشتك بالا را لمس كنيد دستور چيز كيك توت فرنگي را پيدا ميكنيد براي چيز كيك آناناس هم مراحل دقيقا مثل چيز كيك توت فرنگي هست فقط بجاي توت فرنگي از كنسرو آناناس استفاده كردم اميدوارم استفاده كنيد.
‌
✔ نكته : براي هر ليوان مايعات مصرفي در دسرها ۲ قاشق چاي‌خوري پودر ژلاتين لازمه.
.
‌ممنون که با لایک هاتون از ما حمایت می کنید.
@ashpazi_ba_hedye
#‌چیزکیک_توت_فرنگی #‌پاناکوتا_شیری#‌پاناکوتا_شکلاتی #‌پاناکوتا_کاکائویی #‌پاناکوتا_توت_فرنگی #‌ژله_مجلسی #‌دسر_مجلسی #‌ژله_شیک #‌دسرشیک#‌دسر_شیک#‌دسر_قالبی