حلوا
مواد لازم:
آرد 2 پیمانه
شیر 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 1/5 پیمانه
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
پودر گردو و کنجد 6 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا باید شیره حلوا رو تهیه کنیم. به این صورت که شیر و شکر و پودرکاکائو رو داخل قابلمه میریزم و روی حرارت ملایم میذاریم و همشون میزنیم تا شکر کاملا داخل شیر حل بشه. نباید بذارین شیر جوش بیاد اجازه میدیم تا شیره کمی داغ بشه و بعد زیرش رو خاموش میکنیم.حالا نوبت به سرخ کردن آرد میرسه. اول آرد رو به مدت 20 دقیقه باشعله متوسط با قاشق چوبی مدام هم میزنیم. سپس روغن رو داخل ماهیتابه میریزیم وقتی داغ شد آرد رو کم کم الک می کنیم.با شعله ملایم شروع به تفت دادن آرد و روغن میکنیم. حالا شیره رو که خنک شده رو کم کم به آرد اضافه کرده و خیلی سریع هم میزنیم تا آرد گلوله نشه.تمام شیره رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط رو هم میزنیم تا حلوامون به روغن بیوفته. حالا پودر گردو و کنجد را با آرد مخلوط میکنیم و به مدت 10 دقیقه اجازه میدهیم حلوا ما با شعله خیلی کم بپذ تا از حالت آردی بودن در زیر دهان موقع خوردن بیرون بیایید.
حالا حلوا خوشمزه ما حاضره و وقتی کمی سرد شد میتونیم تزیینش کنیم … نوش جان?
#‌حلوا_شیری #‌حلوا_شیر_کاکائو #‌حلوا_مجلسی_با_تزیین #‌حلوا_مجلسی_با_تزیین_زیبا #‌حلوا_مجلسی_قالبی
#‌ashpazkhooneh_man #‌ashpazi_ma
#‌دلخوشی_های_من_آشپزی #‌آشپزی_انرژی_مثبت_من
#‌desserts_drinks