سلام به همه شما عشقا
فقط اون تیکه از کلیپ که دارم رب انار میریزم.شمام متوجه شدین؟
ثنا و باراد دارن دنبال هم میکنن دور کانتر و هیاهو میکنن منم برای خودم با آرامش آشپزی میکنم?
خوب تا یادتون نرفته لایک و بزنین تا بریم سراغ دستورش
@khannomane
@khannomane
راستش انقدر خوشمزه شده بود این ماهی که واقعا دلم نیومد پست نذارم ازش.

#‌ماهی _شکم_پر
قبل از هرکاری ماهی رو تمیز کنید و مزه دار کنید که من از نمک و زردچوبه استفاده کردم ،ماهی رو کنار میزاریم ،میریم سراغ سبزی شکم پری که شامل کشنیز،شوید،نعناوبرگ سیر تازه هست رو پاک کرده شسته و خردمیکنیم و حسابی سرخ میکنیم من یک کیلو سیصد گرم سبزی و سرخ کردم و تقسیم بر ۳ کردم و یک قسمتش رو کنار ماهی استفاده کردم بقیش رفت تو فریزر .خوب حالا میریم سراغ اصل کاری شکم پری ،یک عددپیاز رو نگینی ریز میکنیم و داخل تابه تفت میدیم وقتی سبک شد،سه حبه سیر رنده شده اضافه وعطر سیر که بلند شد نصف پیمانه گردوی خرد شده دوباره کمی تفت میدیم وبعد سبزی سرخ شده و دو قاشق رب انار و در اخر نمک و زرد چوبه و فلفل به همراه دوقاشق ناردون یا انار تازه اضافه و همه مواد رو مخلوط بعد به مدت ده دقیقه با شعله کم سرخ میکنیم تا مزه ها به خورد هم برن ،بعد از این مدت شعله رو خاموش میکنیم وقتی از داغی افتاد داخل شکم ماهی میریزین و با خلال دندون یا نخ وسوزن فیکس میکنیم تا مواد بیرون نریزه و داخل روغن که کمی زردچوبه زدیم با شعله ملایم میزاریم تا حسابی سرخ و مغز پخت بشه به همین راحتی ماهی شکم پر ما اماده هست۰???

.
نکته:میتونید داخل فر بزارین ولی من سرخ کردم چون چرب تر وخوشمزه تره?

نکته:من چون مواد شکم پر رو خیلی دوست دارم زیاد درست میکنم و کنارش هم موقع سرو میریزم???
برتی باز نشر من رو فراموش نکنید
@khannomane

.
#‌ماهی_شکم_پر #‌ماهی_سالمون #‌ماهی_قزل_الا#‌دستپخت#‌اشپزی#‌غذا