|
3 سال پیش
دستور انواع غذا، شيريني،دسر
.چیزکیک پرتقالی مواد لازم برای پایه بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی ۸۰ ۹۰ گرم کره مواد لازم برای خامه
.
چیزکیک پرتقالی
مواد لازم برای پایه
۱/۵ بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی
۸۰-۹۰ گرم کره
مواد لازم برای خامه
۵۰۰ گرم پنیر لبنه
۲۰۰ میلی لیتر خامه
۱ لیوان پودر قند
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق غذاخوری نشاسته
۱قاشق غذاخوری دانه خشخاش(به دلخواه)
برای لایه رویی
۲ لیوان آب پرتقال تازه
نصف لیوان شکر دانه ریز
۲ قاشق غذاخوری نشاسته
کاغذهای مافین را در قالب های مافین بگذارید. برای پایه کیک ، بیسکویت و کره ذوب شده را درخرد کن بریزید. مخلوط را روی قالبهای مافین پخش کنید و فشار دهید و سفت کنید. پنیر لبنه ، خامه و پودر قند را به مدت ۲-۳ دقیقه هم بزنید تا به فرم بگیرد ، نشاسته ، آرد وانیل و در صورت تمایل خشخاش را اضافه کنید و کمی بیشتر هم بزنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید. مخلوط را روی پایه های بیسکویت بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰درجه بپزید. برای سس ، همه مواد را در قابلمه ریخته روی حرارت بگذارید و با لیسک هم بزنید تا غلیظ شود. سس پخته شده را از گاز برداشته و با هم زدن چند دقیقه حرارت آنرا کم کنید و روی دسر خنک شده بریزید و حداقل برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.
چیزکیک ها بعلت کوچکی در مدت زمان کمی پخته می شوند. اگر وسط آنها تکان نخورد و غلیظ شوند ، یعنی پخته شده است. نیازی نیست که روی آن را خیلی تیره کنید. اگر آن را سفید بگذارید ، کرم زیباتر می شود.
?سپاس که همراهید?
.
.
#سالم_لذیذ_ساده_خوشمزه
#فقط_غذای_خونگی
#کیک_خانگی #ایتالیایی #آشپزی_ایتالیایی #غذای_ایتالیایی #آشپزی_مدرن #آشپزی_ملل #پیش_غذا #پیش_غذا_خاص #پیش_غذا_خوشمزه #عصرانه #عصرانه_خوشمزه #تنقلات #تنقلات_سالم #باسلیقه_ها #خوشمزه_ها #مشهد#تبليغ#میان_وعده_سالم #فینگرفود_آسان #فینگرفود_شیک #فینگر_فود #فینگرفود_تهران #مزه #مزه_دورهمي #پذیرایی_تولد #تزیینات
دستور از دوست هنرمند
@masterchef_mammy
چیزکیک پرتقالی
مواد لازم برای پایه
۱/۵ بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی
۸۰-۹۰ گرم کره
مواد لازم برای خامه
۵۰۰ گرم پنیر لبنه
۲۰۰ میلی لیتر خامه
۱ لیوان پودر قند
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق غذاخوری نشاسته
۱قاشق غذاخوری دانه خشخاش(به دلخواه)
برای لایه رویی
۲ لیوان آب پرتقال تازه
نصف لیوان شکر دانه ریز
۲ قاشق غذاخوری نشاسته
کاغذهای مافین را در قالب های مافین بگذارید. برای پایه کیک ، بیسکویت و کره ذوب شده را درخرد کن بریزید. مخلوط را روی قالبهای مافین پخش کنید و فشار دهید و سفت کنید. پنیر لبنه ، خامه و پودر قند را به مدت ۲-۳ دقیقه هم بزنید تا به فرم بگیرد ، نشاسته ، آرد وانیل و در صورت تمایل خشخاش را اضافه کنید و کمی بیشتر هم بزنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید. مخلوط را روی پایه های بیسکویت بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰درجه بپزید. برای سس ، همه مواد را در قابلمه ریخته روی حرارت بگذارید و با لیسک هم بزنید تا غلیظ شود. سس پخته شده را از گاز برداشته و با هم زدن چند دقیقه حرارت آنرا کم کنید و روی دسر خنک شده بریزید و حداقل برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.
چیزکیک ها بعلت کوچکی در مدت زمان کمی پخته می شوند. اگر وسط آنها تکان نخورد و غلیظ شوند ، یعنی پخته شده است. نیازی نیست که روی آن را خیلی تیره کنید. اگر آن را سفید بگذارید ، کرم زیباتر می شود.
?سپاس که همراهید?
.
.
#سالم_لذیذ_ساده_خوشمزه
#فقط_غذای_خونگی
#کیک_خانگی #ایتالیایی #آشپزی_ایتالیایی #غذای_ایتالیایی #آشپزی_مدرن #آشپزی_ملل #پیش_غذا #پیش_غذا_خاص #پیش_غذا_خوشمزه #عصرانه #عصرانه_خوشمزه #تنقلات #تنقلات_سالم #باسلیقه_ها #خوشمزه_ها #مشهد#تبليغ#میان_وعده_سالم #فینگرفود_آسان #فینگرفود_شیک #فینگر_فود #فینگرفود_تهران #مزه #مزه_دورهمي #پذیرایی_تولد #تزیینات
دستور از دوست هنرمند
@masterchef_mammy
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
