‎سفر به اصفهان ، خرداد ۹۹
‎نیاسر ۹۹/۰۳/۰۲
فصل بهار فصل گلابگیری تو شهر های نیاسر وقمصر هست. اطراف چشمه اسکندریه و پارک سرچشمه پره از کارگاه ها و مغازه های گلابفروشی ، روش تهیه اون هم به این صورته که : گل یا سبزیجات معطر داخل این دیگ های بزرگ جوشانده و بخار اون از طریق لوله داخل پارچ مسی که توی حوض آب سرد هست تقطیر و تبدیل به گلاب یا عرقیات میشه. معمولا توی هر دیگ ۵۰ تا ۶۰ لیتر آب ریخته میشه و بسته به غلظت گلابی که مدنظرشون هست بین ۱۵ تا ۳۰ کیلو گل داخل آب میریزن و حدود ۴۰ لیتر گلاب ازش بدست میاد. این توضیحاتی بود که یکی از مغازه داران خوش اخلاق به اسم آقای جمشیدی به ما گفت. یک نوع گلاب هم به اسم گلاب دو آتیشه هست که به جای آب از خود گلاب استفاده میشه یعنی گل توی گلاب جوشانده میشه که غلیظترین و تلخ ترین گلاب این گلاب دو آتیشه هست. یک نکته دیگه در مورد گلاب این هست که گلاب های ارزان که معمولا غلظت کمتری دارن بوی بیشتری دارن ولی گلاب های غلیظتر وقتی توی خوراک یا حلوا و شل زرد حرارت میبینن تازه عطرشون در میاد . ?????
.
‎? همه عکسها و ویدیوهای این پیج توسط ما گرفته شده. با انتشار و تگ کردن پیج ما ، به ارتقای این پیج کمک می کنید ?
.
. .
‎#‌سفر#‌سفرنامه #‌ایرانگردی
‎ #‌جهانگردی #‌گردشگری #‌ایران #‌دوراهی_نیاسر #‌نیاسر #‌گلابگیری ‏
@‌dorahi22
@‌dorahi22
@‌dorahi22
. ‏#‌reisen #‌travel #‌trip #‌wanderung #‌ausflug #‌iran #‌niasar #‌tourism #‌tourist