.
.‌@hanieh__haghshenas
سلام به روی ماهتون مهربونا?
امیدوارم حال دلتون عالیه عالی باشه?❤️
‌
دیروز ناهار مهمون دوستان نازنینی بودیم که خیلی خیلی زحمت کشیده بودن و برامون ماهی شکم پر و میگو پفکی و نخود پلوی محلی با مرغ درست کرده بودن?
از خوشمزگی غذاها هر چی بگم بازم کمه??
‌
دست میزبان کدبانو و خوش سلیقه مون طلا و سفره شون پر برکت همه چی فوق العاده و بینظیر شده بود جای تک تکتون خالی??
‌
از طرز تهیه میگو پفکی و ماهی شکم پر براتون ‌‌فیلم گرفتم حتما ذخیره کنید و درست کنید مطمئنم خوشتون میاد?
‌
#‌میگو_پفکی_با_خمیر_بنیه
یک لیوان آرد و کمی زردچوبه و نمک و نصف ق چ بکینگ پودر رو مخلوط کرده کم کم مالشعیر بدون طعم اضافه میکنیم تا به غلظت کافی برسه نه شل باشه نه سفت کمی زعفرون هم اضافه کرده و هم میزنیم تا صاف و یکدست و کشدار بشه بعد میگو ها رو به خمیر آغشته کرده توی روغن داغ فراوان سرخ میکنیم و قتی طلایی شدن از روغن خارج کرده با سس تارتار سرو میکنیم‌
‌
#‌ماهی_شکم_پر
برای مواد داخل ماهی فلفل دلمه و فلفل سبز تند و سیر و پیاز و گوجه و گشنیز خرد شده رو با روغن زیتون تفت داده کمی گرد لیمو عمانی اضافه کردن بعد داخل ماهی سنگسر رو که فقط بهش نمک زده بودن با مواد کاملا پر کردن و هر دو طرف ماهی رو با مخلوط روغن زیتون و ادویه ماهی رومال زدن و بعد داخل فویل پیچیدن و توی فر ۱۸۰ درجه به مدت یکساعت و ربع گذاشتن فقط بعد از نیم ساعت یکبار ماهیا رو بر گردوندن واقعا خیلی خوشمزه و بینظیر شده بود??
.
.
ممنون از همه مهر و محبتتون مهربونا?❤️‌
‌@hanieh__haghshenas